10 подписчиков

✅ СПРОСИ У АМУРА | Выпуск 1: Ваша собственность и ваше время

9 января9 янв

2 мин

Доброе утро! Как и обещали, начинаем. Первые два вопроса из нашего честного чек-листа. Сохраняйте себе, делитесь с тем, кто сейчас планирует праздник. ❓ ВОПРОС 1: «Что происходит с неиспользованными продуктами после мероприятия? Предоставляете ли вы контейнеры для их упаковки?» · На что смотреть в ответе: Компания должна четко разделять, что можно сохранить (целые сыры, торты, бутылки напитков, фрукты), а что нет (салаты с заправкой, общие закуски). И обязательно уточните про упаковку! Готовы ли они предоставить контейнеры или вам нужно привезти свои? · Как это у нас в «Амуре»: Мы работаем как ваши партнеры. Все целые, неиспользованные продукты и готовые блюда (целый торт, нарезка) мы аккуратно упаковываем в пищевые контейнеры и передаем вам. Да, мы привозим свою одноразовую упаковку для этого — это часть нашего сервиса. Это ваша собственность, и вы решаете, что с ней делать. Мы же со своей стороны стараемся рассчитать количество так, чтобы гости были сыты, а остатки — минимальны и в

Доброе утро! Как и обещали, начинаем. Первые два вопроса из нашего честного чек-листа. Сохраняйте себе, делитесь с тем, кто сейчас планирует праздник.

❓ ВОПРОС 1: «Что происходит с неиспользованными продуктами после мероприятия? Предоставляете ли вы контейнеры для их упаковки?»

· На что смотреть в ответе: Компания должна четко разделять, что можно сохранить (целые сыры, торты, бутылки напитков, фрукты), а что нет (салаты с заправкой, общие закуски). И обязательно уточните про упаковку! Готовы ли они предоставить контейнеры или вам нужно привезти свои?

· Как это у нас в «Амуре»: Мы работаем как ваши партнеры. Все целые, неиспользованные продукты и готовые блюда (целый торт, нарезка) мы аккуратно упаковываем в пищевые контейнеры и передаем вам. Да, мы привозим свою одноразовую упаковку для этого — это часть нашего сервиса. Это ваша собственность, и вы решаете, что с ней делать. Мы же со своей стороны стараемся рассчитать количество так, чтобы гости были сыты, а остатки — минимальны и вкусны 😉.

· Почему это важно: Прозрачность в этом вопросе = уважение к вашему бюджету. Вы платите не за воздух. А вопрос про контейнеры сразу показывает, продумана ли у компании логистика до конца или вам придётся в спешке искать, во что это всё сложить.

❓ ВОПРОС 2: «Кто именно входит в стоимость обслуживания и по какому графику работает команда?»

· На что смотреть в ответе: Конкретные цифры и должности. Время приезда и отъезда. Входит ли в стоимость сервировка столов и уборка после, или это оплачивается отдельно «по часам».

· Как это у нас в «Амуре»: В смете мы всегда четко прописываем: «работа официантов (N человек) в период с X:XX до Y:YY». В это время входит и подготовка (сервировка), и обслуживание, и аккуратная сборка всего нашего оборудования. Для нас логично работать «под ключ». Никаких скрытых часов «на то, чтобы просто всё расставить».

· Почему это важно: Это защита от неприятного сюрприза в виде дополнительного счета «за работу бригады на 2 часа дольше».

---

💎 ИТОГ ПЕРВОГО ВЫПУСКА:

Правильные ответы на эти два вопроса дают вам контроль над бюджетом и временем. Если компания мутно отвечает на них — это красный флаг.

👉 А вы спрашивали об этом, когда искали кейтеринг? Поделитесь опытом в комментариях!

Завтра разберем вопросы про надежность и проверку репутации. Не переключайтесь!

Ваш «Амур Кейтеринг», Барнаул.

#спросиуамура #выпуск1 #чеклист #остатки #упаковка #контейнеры #логистика #вопросыкейтерингу #кейтерингбарнаул #советы