После праздников в холодильнике часто остаются лишние упаковки соусов, солений и консервов. Закрытые банки и пачки можно переставить в кухонный шкаф — хранение при комнатной температуре допускается до момента открытия, заявила в беседе с RT финансовый консультант сервиса «Пакет» от X5 Ольга Матвеева.
По её словам, это освободит место для продуктов повседневного рациона.
«Часть блюд и ингредиентов имеет смысл отправить в морозильную камеру. Отварное мясо, бульоны, сыры, рыба, икра и даже некоторые готовые блюда хорошо переносят заморозку. Это помогает не только продлить срок хранения, но и сократить временные и финансовые затраты на питание после возвращения в привычный режим жизни в январе», — добавила специалист.
Кроме того, как рассказала Матвеева, остатки овощей можно использовать для супов и рагу, сыры — для завтраков и запеканок, мясные продукты — для салатов и горячих блюд.
«Такой подход помогает избежать дублирования покупок и снижает риск выбросить продукты с истекающим сроком годности», — посоветовала финансовый консультант.
По её мнению, чтобы холодильник снова стал удобным, важно постепенно возвращаться к привычному набору продуктов.
«Покупать их лучше небольшими партиями, ориентируясь на меню на три — пять дней», — добавила собеседница RT.
При этом она порекомендовала вносить коррективы в классический рацион с учётом тех продуктов, которые остались после праздников.
Эксперт напомнила, что в преддверии Нового года ретейлеры увеличивают объёмы ассортимента продуктов, которые пользуются особым спросом в этот период.
«Среди этих товаров много и тех, которые хранятся долго. Сюда относятся соленья, консервированные продукты, напитки, в том числе алкогольные. После праздников спрос естественным образом падает, а запасы в супермаркетах ещё лежат. Поэтому часто можно встретить эти товары по сезонным акциям и предложениям. Не проходите мимо — купите такие продукты наперёд сразу оптом. Вы потратите чуть больше средств в моменте, однако в перспективе это сэкономит ощутимую долю бюджета на еду», — заключила специалист.
Ранее россиянам назвали самые полезные и вредные блюда на новогоднем столе.