Малосольные огурцы часто становятся основой для многих традиционных зимних салатов. Они придают блюдам необходимую остроту и свежесть. Метод быстрого приготовления позволяет получить готовый продукт в день праздника. Хозяйке не нужно заботиться о заготовках за месяц до торжества. Сухой посол сохраняет текстуру овоща плотной и хрустящей. Такой ингредиент не превращается в кашу при нарезке и перемешивании салата. Ингредиенты Приготовление Тщательно вымойте огурцы под проточной водой. Обсушите овощи бумажным полотенцем. Лишняя влага может помешать процессу. Срежьте кончики у каждого огурца с обеих сторон. Нарежьте огурцы мелкими кубиками, как для салата оливье или винегрета. Мелкая нарезка просаливается моментально. Мелко нашинкуйте зелень укропа ножом. Жесткие стебли лучше удалить. Очистите чеснок от шелухи. Нарежьте его тонкими пластинками или пропустите через пресс. Положите нарезанные огурцы в плотный полиэтиленовый пакет. Добавьте к огурцам измельченный укроп и чеснок. Всыпьте соль,