Привет, друзья!
Это Аня Гордеева, и сегодня я хочу рассказать вам о десерте, который станет главным героем ваших февральских заказов. Забудьте о привычных тортах — встречайте меренговые бисквитные рулеты.
И вот почему.
1️⃣ Визуал, который покоряет🎀
Рулеты можно эффектно оформить под 14 или 23 февраля, добавить тематический декор, и они сразу станут центром внимания. И для этого не надо быть декоратором с золотыми ручками. Новичок легко справится с такой задачей.
2️⃣ Эмоции вместо просто десерта😍
Формат ассорти — это всегда дегустация. Вы дарите заказчику не одну, а несколько вкусовых историй. Такие впечатления запоминаются, и именно они становятся причиной, почему клиенты возвращаются.
3️⃣ Выгодно и для вас, и для заказчика💵
Сравним: торт на офис весом 2,5–3 кг стоит около 8000–10000 рублей и накормит 15 человек. За эти же деньги можно предложить 2–3 рулета — и получить уже 24 порции. Практично, экономично и всем хватит!
4️⃣ Готовьте заранее — празднуйте спокойно✨
Одно из ключевых преимуществ — эти рулеты отлично переносят заморозку. Вы можете приготовить их заранее, а в день праздника только украсить и передать заказчику. Никакой авральной ночной готовки.
5️⃣ Всегда готовы к срочному заказу⚡️
Когда основные партии уже в морозилке, вы легко сможете ответить на внезапные запросы. Те, кто забыл про праздник или кому срочно нужен подарок, будут счастливы.
6️⃣ Подарок🎁, который выглядит солидно
Рулет воспринимается как цельный, продуманный десерт — идеальный вариант для подарка коллегам, близким или второй половинке.
7️⃣ Мужчины любят рулеты😎
Да-да, это факт! Так что на 23 февраля — это беспроигрышный выбор. Особенно, если голову сломали, что подарить.
8️⃣ Адекватная себестоимость💰
А это важно, когда вы начнете считать прибыль. Потому что работать просто так не хочет ни один кондитер. Все мечтают о море, новом автомобиле, миксере или морозилке.
9️⃣ Универсальность🔁
Подходит и для 14 февраля (десерты для пар), и для 23 февраля (подарок коллегам). Беспроигрышный вариант для любого повода.
🔟 Секретный бонус: мороженка❄️!
Неразмороженный меренговый рулет — это отдельный волшебный десерт. Текстуры, которые играют на языке. Обязательно попробуйте!
Если хотите глубже погрузиться в тему, узнать, как комбинировать вкусы и как презентовать такие десерты клиентам — приглашаю вас на онлайн-встречу.
Жду вас 27 января, где подробно расскажу:
- почему по моей технологии меренговые рулеты можно замораживать,
а обычные — нет (даже опыт проделаем)
- как работать с этим форматом, чтобы было удобно и выгодно
А еще мы вместе соберем и задекорируем рулет без ягод (да-да, будем учиться экономии).
Давайте соберёмся и поговорим по душам о рулетах, праздниках и успешных продажах.
До встречи 27 января! Ваша Аня Гордеева.