Холодец в мультиварке — наваристо и без хлопот! 🥩
📖 Ингредиенты:
- Говяжья грудинка (с костями) — 500 г
- Свиные ножки или рулька — 500 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 4–5 зубчиков
- Лавровый лист — 2 шт.
- Душистый перец горошком — 5 шт.
- Чёрный перец горошком — 8–10 шт.
- Соль — по вкусу
- Вода — около 2,5 л
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Промойте мясо и кости, залейте холодной водой в чаше мультиварки.
2. Включите режим «Тушение» на 6–8 часов. За 1,5 часа до окончания добавьте очищенные морковь и лук целиком, лавровый лист, перцы и соль.
3. Готовое мясо выньте, отделите от костей и нарежьте мелкими кусочками.
4. Бульон процедите через марлю, верните мясо обратно, добавьте измельчённый чеснок и перемешайте.
5. Разлейте по формам, остудите при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 8–12 часов до полного застывания.
Подавайте с хреном, горчицей или свежей зеленью!
#холодец #заливное #праздничныйстол #мультиварка #традиционнаякухня #proedy
https://dzen.ru/id/5d30f5b3f2df2500ad9dda8b
