Картофель с курицей и сыром в духовке — вместо тысячи слов

Когда нужен сытный ужин без возни, это блюдо почти всегда выигрывает. Картофель пропитывается соками курицы, сыр запекается до румяной корочки, а духовка делает всё остальное сама. Минимум действий — стабильный результат, который подходит и для буднего вечера, и для семейного ужина.

👍👎 Поддержите рецепт оценкой

Почему это работает

• не требует сложных ингредиентов
• готовится в одной форме
• не нужно стоять у плиты
• нравится и взрослым, и детям

Что понадобится

• картофель — 6–7 средних клубней
• куриное филе или бёдра — 500–600 г
• сыр твёрдый — 150–200 г
• сметана или сливки — 3–4 ст. л.
• чеснок — 2 зубчика
• соль, чёрный перец — по вкусу
• растительное масло — 1 ст. л.

Как готовить

1. Подготовка
   
   Картофель очистите и нарежьте тонкими кружками. Курицу нарежьте кусочками, посолите и поперчите. Чеснок измельчите.
2. Сборка
   
   Форму смажьте маслом. Выложите слой картофеля, затем курицу, добавьте чеснок и немного сметаны. Повторите слои. Сверху распределите оставшуюся сметану.
3. Запекание
   
   Накройте форму фольгой и запекайте при 180 °C около 40 минут. Снимите фольгу, посыпьте тёртым сыром и верните в духовку ещё на 10–15 минут до румяной корочки.

Полезный совет

Если хотите более сочный результат — используйте куриные бёдра без кости. Для более лёгкого варианта подойдёт филе и йогурт вместо сметаны.

Если такие простые и понятные ужины вам заходят — напишите об этом в комментариях. Это поможет понять, в каком направлении продолжать 👍

Если вам нравятся блюда из картофеля и курицы, попробуйте картофельный рулет с грибами и курицей — более сытный вариант с начинкой и насыщенным вкусом.