Современный рацион может выглядеть почти образцовым: овощи, рыба, цельнозерновые продукты, минимум сахара и фастфуда. Человек искренне уверен, что питается «правильно». И тем неожиданнее становится результат анализов, где снова и снова всплывают дефициты витаминов и минералов. Возникает закономерный вопрос: как так, если всё вроде бы делается верно?
Причина не в отсутствии дисциплины и не в ошибках конкретного человека. Проблема системная. За последние десятилетия продукты питания заметно изменились. Истощённые почвы, ускоренное выращивание, ранний сбор, длительная транспортировка и хранение — всё это снижает содержание нутриентов в овощах, фруктах и злаках. Мы получаем калории, но не получаем того набора микроэлементов, который был нормой ещё у предыдущих поколений.
Дополнительный фактор — промышленная переработка. Даже качественные продукты теряют часть витаминов при термической обработке, заморозке и повторном разогреве. В результате рацион может быть разнообразным, но нутритивно бедным.
Есть и третий, менее очевидный аспект — усвоение. Стресс, хроническое воспаление ЖКТ, приём некоторых лекарств и нерегулярное питание снижают способность организма использовать поступающие вещества. Витамины и минералы могут поступать, но не включаться в обменные процессы.
Например, кальций без витамина D практически не усваивается, магний плохо работает при дефиците витаминов группы B, а железо без витамина C может не давать ожидаемого эффекта. Эти взаимосвязи редко учитываются в повседневном рационе.
Именно поэтому БАДы в современном мире перестают быть «добавкой к питанию» и становятся инструментом компенсации реальности. При условии грамотного подбора они помогают закрыть базовые дефициты без перегрузки организма.
В линейке Эссела этот подход реализован через понятные формулы и прозрачные дозировки — без попытки заменить питание, но с задачей поддержать его там, где оно объективно не справляется.
Осознанное питание сегодня — это не только про еду. Это про понимание ограничений среды, в которой мы живём, и умение адаптироваться к ним без фанатизма.
Купить БАДы Эссела на официальном сайте
Купить БАДы Эссела на OZON