Кухня 20 января была простой и сытной, символизируя переход от праздников к будням. Главный атрибут — домашняя брага или пиво. Их готовили к этому дню и употребляли по чуть-чуть, «запивая печаль», а не для опьянения. На столе появлялись: Пироги с капустой, грибами или рыбой. Гречневая или пшённая каша, щи из кислой капусты. Рыбные блюда (шёл зимний мясоед). Соленья: огурцы, квашеная капуста. Трапеза начиналась с глотка крещенской воды. Сохраняйте рецепты предков и делитесь постом! #ИванБражник #КухняПредков #Брага #ТрадиционнаяКухня Подписаться на Telegram https://t.me/+NbMdPCbn1F40Y2Ni
🍞 ТРАПЕЗА ПЕРЕЗИМЬЯ: БРАГА И ПИРОГИ
Кухня 20 января была простой и сытной, символизируя переход от праздников к будням.
Главный атрибут — домашняя брага или пиво. Их готовили к этому дню и употребляли по чуть-чуть, «запивая печаль», а не для опьянения.
На столе появлялись:
Пироги с капустой, грибами или рыбой.
Гречневая или пшённая каша, щи из кислой капусты.
Рыбные блюда (шёл зимний мясоед).
Соленья: огурцы, квашеная капуста.
Трапеза начиналась с глотка крещенской воды. Сохраняйте рецепты предков и делитесь постом!
#ИванБражник #КухняПредков #Брага #ТрадиционнаяКухня
Подписаться на Telegram https://t.me/+NbMdPCbn1F40Y2Ni
