В Надеждинском районе Приморья резидент свободного порта Владивосток «Добрыня Улитыч» намерен создать первый в регионе улиточный агротуристический комплекс на «дальневосточном гектаре». Компания планирует вложить в проект 19 млн рублей и рассчитывает начать работу фермы в 2027 году. По данным КРДВ, здесь хотят совместить разведение улиток и загородный отдых для туристов.По проекту на участке должны появиться открытые и закрытые вольеры для элитных пород улиток, гостевые домики, беседки для отдыха и дегустаций, а также производственные и складские помещения.К четвёртому году реализации инициаторы намерены выйти на объём производства от 5 000 до 7 000 кг продукции в год. В планируемый ассортимент входят полуфабрикаты и готовые деликатесы: мясо улитки в различных соусах, маринованное мясо, паштеты и намазки из «печени улитки», а также снеки из вяленой улитки. Улиточную икру в компании собираются использовать и для обновления маточного стада, и как отдельный гастрономический продукт.Резид
Резидент СПВ планирует запустить улиточную ферму в Приморье в 2027 году
20 января20 янв
58
1 мин