Как приготовить заливной пирог с ветчиной и грибами за 1 час 20 минут
Пошаговый рецепт заливного пирога с ветчиной и шампиньонами. Готовится быстро, не требует раскатки теста. Идеальный вариант для ужина или перекуса. Попробуйте новый вкус домашней выпечки!
Фотография: Peterburg2.ru
Заливной пирог с ветчиной и грибами - находка для тех, кто не любит возиться с тестом, но хочет порадовать близких домашней выпечкой. Этот рецепт не требует долгого ожидания, сложных манипуляций и особых кулинарных навыков. Все, что нужно - немного времени, простые ингредиенты и желание удивить родных вкусным ужином.
Для основы пирога достаточно взбить яйца с сахаром и солью, добавить кефир и перемешать. Затем, постепенно всыпая просеянную муку с разрыхлителем, замесить тесто. Оставьте его на 15–20 минут - этого времени хватит, чтобы подготовить начинку.
Пока тесто «отдыхает», займитесь начинкой. Лук нарежьте мелкими кубиками, а шампиньоны - тонкими пластинками. На сковороде разогрейте немного растительного масла, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы и тушите их вместе 8–10 минут, периодически помешивая. Ветчину нарежьте небольшими кубиками, сыр натрите на крупной терке, а петрушку мелко порубите. Смешайте ветчину, грибы с луком и зелень, приправьте солью и перцем по вкусу.
Духовку разогрейте до 180 градусов. Форму для выпечки диаметром 22 см застелите пергаментом. Вылейте половину теста, равномерно распределите начинку, посыпьте сыром и залейте оставшимся тестом. Отправьте пирог в духовку на 40–45 минут. После выпекания дайте ему немного остыть в форме, чтобы он не развалился при нарезке.
Этот пирог получается невероятно нежным и сытным. Он отлично подойдет для семейного ужина, пикника или даже праздничного стола. К тому же, начинку можно менять по своему вкусу: использовать куриный фарш, яйца, сыр или даже остатки мяса с ужина. Универсальность рецепта делает его настоящей палочкой-выручалочкой для занятых хозяек.
К слову, заливные пироги - это не только быстро, но и очень удобно. Их можно брать с собой на работу, в дорогу или на пикник. А если подать такой пирог с чашкой горячего бульона, он легко заменит полноценный обед. Не бойтесь экспериментировать с начинками - возможно, именно ваш вариант станет семейным хитом!
Подпишитесь на нас в MAX и Телеграм, следите за новыми публикациями на Дзен канале. Тут интересно и круто.