Девочки, привет! ✨ Сегодня у нас день «ленивого повара». Бывает же такое: вроде и продукты есть, и семья просит чего-то домашнего, но как представишь, что нужно стоять над сковородкой, помешивать, следить, чтобы не пригорело... Аж руки опускаются. 🙈
Я в такие дни достаю свой «волшебный инвентарь»: пакеты для запекания и глубокие формы. Мой девиз сегодня: минимум телодвижений — максимум результата. Мы просто подготовим продукты за 5 минут, отправим их в духовку и пойдем отдыхать. Пока мы смотрим любимый сериал или общаемся с близкими, духовка всё сделает за нас. Делюсь своими любимыми рецептами «самобранками»! 👇
🍗 Рецепт 1: Курочка «Неженка» с картофелем в рукаве
Это классика, которая никогда не подводит. Весь секрет в том, что в пакете мясо томится в собственном соку, и картошечка получается как из русской печи.
Что нужно:
- Куриные части (крылья, голени или бедра).
- Картофель (5-6 штук).
- Морковь и лук (крупно порезать).
- Соль, перец и пара ложек майонеза или сметаны.
Как я готовлю:
- Всё просто: режу картофель на 4 части, овощи — крупными кружочками.
- Складываю мясо и овощи прямо в пакет для запекания.
- Добавляю соль, специи и сметану прямо внутрь пакета.
- Завязываю, хорошенько трясу, чтобы всё перемешалось, и делаю 2-3 прокола сверху.
- Всё! Отправляю в духовку на 50 минут. Плита чистая, руки свободные, ужин — пальчики оближешь!
🍛 Рецепт 2: «Ленивый плов» в форме для запекания
Многие боятся готовить плов, потому что он то пригорает, то превращается в кашу. В духовке он всегда получается рассыпчатым и идеальным без всяких хлопот.
Что нужно:
- 1 стакан риса (лучше длиннозерного).
- 300-400 г мяса (курица или свинина).
- Лук и побольше моркови.
- 2 стакана горячей воды.
Как я готовлю:
- В глубокую форму высыпаю промытый рис.
- Сверху выкладываю кусочки сырого мяса, лук и морковь.
- Солю, добавляю специи и заливаю водой.
- Плотно закрываю форму фольгой — это важно, чтобы пар не уходил.
- Ставлю в духовку на 45-50 минут. Забываю о нем! Когда откроете фольгу, аромат будет на весь дом, а рис — зернышко к зернышку.
🐟 Рецепт 3: Рыбка «Под одеялом» из заморозки
Идеально подходит для самого бюджетного минтая или хека. Рыба получается сочной, как в дорогом ресторане.
Что нужно:
- Филе любой рыбы (2-3 штуки).
- Замороженная овощная смесь (любая, что есть в морозилке).
- Немного сыра и сметаны.
Как я готовлю:
- На лист фольги (или в пакет) выкладываю овощи прямо из пачки.
- Сверху кладу филе рыбы, солю, перчу.
- Смазываю рыбу ложкой сметаны и посыпаю тертым сыром.
- Заворачиваю конвертик и в духовку на 20-25 минут.
- Результат: полезный, диетический ужин без единой грязной сковородки.
Девочки, ну разве не прелесть? Пока ужин готовится, я успела и маску для лица сделать, и с подругой поболтать. Духовка — наша главная помощница, если знать, как к ней подойти! 😉
А теперь делитесь своими секретами: Есть ли у вас такие рецепты, которые «сами готовятся»? Часто ли пользуетесь пакетами для запекания или предпочитаете по старинке — у плиты? Пишите в комментариях, мне очень интересно! 👇