Всем здравствуйте. Сегодня предлагаю приготовить невероятно вкусный пирог. При этом, вам даже не придется половину дня проводить на кухне.)) Тесто готовим буквально за 5 минут, все очень быстро и просто.)
Начинку для такого пирога, можно приготовить на свой вкус, я чаще готовлю с капустой и фаршем. Пирог без лишней скромности получается изумительный. 👌
Тесто нежное, ну очень ароматный и вкусный! Обязательно попробуйте приготовить, уверена вам понравится.
Список ингредиентов вы найдете в конце⤵
Заходите в мой Телеграм канал, там вы найдете рецепты в видеоформате: https://t.me/vkusnayaistoriya
В миску кладу мягкое сливочное масло, добавляю соль и растираю.
К сливочному маслу добавляю яйцо и белок одного яйца. Желток оставляю для смазывания пирога перед выпечкой. Все хорошо перемешиваю.
Теперь добавляю сметану и перемешиваю до однородности.
Просеиваю в миску муку и разрыхлитель и замешиваю тесто, руками или тестомесом, как вам удобно. По времени примерно три-пять минут. Муку сразу всю не кладу, беру сразу 400 г, и при необходимости добавляю еще.
Получается мягкое, эластичное тесто тесто, которое не липнет к рукам.
Тесто делю на две части.
Раскатываю первую часть в прямоугольный пласт, толщиной примерно 5 мм..
Перекладываю тесто на пергамент и выкладываю начинку. Начинку всегда готовлю заранее. У меня жареная капуста с фаршем, но вы можете приготовить с любой другой, например с мясом\картошкой, курицей\сыром, капустой и т.д.
Равномерно распределяю начинку по тесту, немного отступив от края.
Раскатываю вторую часть теста, и накрываю пирог. Тщательно защипываю края.
В центре пирога, обязательно делаю отверстие для выхода пара.
Пирог смазываю желтком, смешанным с одной чайной ложкой молока или сливок. По желанию можно посыпать пирог кунжутом или семенами льна.
Выпекаю в хорошо разогретой до 180 градусов духовке, примерно 30-35 минут.
Готовому пирогу даю немного остыть, и можно угощаться! Ароматы во время выпечки такие стоят на кухне, что близкие то и дело заходят спросить, долго ли еще ждать.))
Если вам не трудно, поставьте пожалуйста лайк и оставьте комментарий, можно просто смайлик какой-нибудь😊 Заранее всем спасибо💕! ЭТИМ вы ОЧЕНЬ поможете в развитии канала❗ Всех обнимаю и желаю вам крепкого здоровья😘💗
Сотрудничество: justeda18@gmail.com
Поддержать автора: https://dzen.ru/vkusnayaistoriya?donate=true
Рецепт:
Масло сливочное (мягкое) - 100 г
Соль - 1\2 ч. л.
Сметана 15-20% - 200 г
Яйцо - 2 шт. , в тесто 1 яйцо+ белок, (желток для смазывания+ 1 ч. л. молока)
Мука - 400-430
Разрыхлитель - 10 г
Начинка ( у меня фарш+ капуста)
Фарш - 300 г
Капуста - 300 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Масло для жарки
Выпекаем при температуре 180 градусов, 30-35 минут