Очень домашнее, ароматное блюдо «всё сразу»: и сочная курица, и картофель, и овощи в одной посуде.
✨ ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ курица (филе, бедро без кости или кусочки тушки) — 800–900 г
✅ картофель — 6–7 шт.
✅ лук — 1–2 шт.
✅ болгарский перец — 1–2 шт.
✅ чеснок — 3–4 зубчика
✅ зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
✅ приправа для курицы — по вкусу
✅ паприка — 1–2 ч. л.
✅ соль, чёрный перец — по вкусу
✅ растительное масло — для жарки
✅ вода или бульон — 250–300 мл
🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
▪️ Куриное мясо нарезаем средними кусочками. Перекладываем в миску, посыпаем солью, перцем, приправой для курицы и паприкой, поливаем растительным маслом, перемешиваем и оставляем на 10–15 минут.
▪️ Картофель очищаем и нарезаем крупными дольками. Лук режем полукольцами, болгарский перец — полосками, чеснок измельчаем, зелень шинкуем.
▪️ В сотейнике KALITVA линейки DREAM STONE
🔵 купить на OZON
🟣 купить на WB
разогреваем немного растительного масла. Обжариваем кусочки курицы на среднем огне до лёгкого румянца. Перекладываем мясо на тарелку.
▪️ В этот же сотейник выкладываем лук и болгарский перец, обжариваем до мягкости. Добавляем чеснок, перемешиваем.
▪️ Кладём картофель, возвращаем курицу. Перемешиваем.
▪️ Вливаем горячую воду или бульон так, чтобы жидкость доходила примерно до середины содержимого. При необходимости досаливаем, добавляем ещё немного перца или паприки.
▪️ Доводим до кипения, убавляем огонь до минимального, накрываем крышкой и готовим 30–40 минут, пока картофель и курица не станут мягкими. По необходимости 1–2 раза аккуратно перемешиваем.
▪️ В конце посыпаем жаркое рубленой зеленью, выключаем огонь и даём настояться под крышкой 5–10 минут.
✨ Подаём жаркое из курицы прямо из сотейника: в каждой порции — сочное мясо, мягкий картофель и сладкие овощи в ароматной подливке. Полноценный горячий ужин для всей семьи в одной посуде.