🍗 ЖАРКОЕ ИЗ КУРИЦЫ

Очень домашнее, ароматное блюдо «всё сразу»: и сочная курица, и картофель, и овощи в одной посуде.

✨ ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ курица (филе, бедро без кости или кусочки тушки) — 800–900 г

✅ картофель — 6–7 шт.

✅ лук — 1–2 шт.

✅ болгарский перец — 1–2 шт.

✅ чеснок — 3–4 зубчика

✅ зелень (укроп, петрушка) — по вкусу

✅ приправа для курицы — по вкусу

✅ паприка — 1–2 ч. л.

✅ соль, чёрный перец — по вкусу

✅ растительное масло — для жарки

✅ вода или бульон — 250–300 мл

🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

▪️ Куриное мясо нарезаем средними кусочками. Перекладываем в миску, посыпаем солью, перцем, приправой для курицы и паприкой, поливаем растительным маслом, перемешиваем и оставляем на 10–15 минут.

▪️ Картофель очищаем и нарезаем крупными дольками. Лук режем полукольцами, болгарский перец — полосками, чеснок измельчаем, зелень шинкуем.

▪️ В сотейнике KALITVA линейки DREAM STONE
🔵 купить на OZON
🟣 купить на WB

разогреваем немного растительного масла. Обжариваем кусочки курицы на среднем огне до лёгкого румянца. Перекладываем мясо на тарелку.

▪️ В этот же сотейник выкладываем лук и болгарский перец, обжариваем до мягкости. Добавляем чеснок, перемешиваем.

▪️ Кладём картофель, возвращаем курицу. Перемешиваем.

▪️ Вливаем горячую воду или бульон так, чтобы жидкость доходила примерно до середины содержимого. При необходимости досаливаем, добавляем ещё немного перца или паприки.

▪️ Доводим до кипения, убавляем огонь до минимального, накрываем крышкой и готовим 30–40 минут, пока картофель и курица не станут мягкими. По необходимости 1–2 раза аккуратно перемешиваем.

▪️ В конце посыпаем жаркое рубленой зеленью, выключаем огонь и даём настояться под крышкой 5–10 минут.

✨ Подаём жаркое из курицы прямо из сотейника: в каждой порции — сочное мясо, мягкий картофель и сладкие овощи в ароматной подливке. Полноценный горячий ужин для всей семьи в одной посуде.