Королева Елизавета II была единственной в своём роде.
В истории было не так много общественных деятелей, которые были бы столь же величественными и загадочными, как королева, правившая Англией более 70 лет и очевидно, прожившая поистине сказочную жизнь. И хотя её несметные богатства, вероятно, обеспечили ей доступ к лучшим врачам, которые помогли ей прожить долгую-долгую жизнь, люди также задавались вопросом, что ещё она делала, чтобы оставаться такой здоровой.
Как ни странно, диета королевы могла стать ключевым фактором её здоровья и долголетия. На самом деле многое из того, что ела королева, считается довольно полезным, что, несомненно, помогло ей сохранить отличное самочувствие, несмотря на возраст. Королеве Елизавете явно не приходилось беспокоиться о деньгах, у неё были личные повара и множество слуг, которые следили за тем, чтобы она ела вкусную еду. Однако, как оказалось, питаться как королевская особа не так уж сложно — по крайней мере, если речь идёт о том, что королева Елизавета обычно ела за день.
Королева Елизавета не была гурманом
Если бы королева Елизавета была миллениалкой, она бы точно не фотографировала еду, чтобы опубликовать в социальных сетях.
Многие, вероятно, слышали совет для тех, кто сидит на диете: «Завтракай как король, обедай как принц, а ужинай как бедняк». Эта фраза популярна среди тех, кто хочет контролировать размер порций и сбросить несколько килограммов. Однако, пожалуй, лучший совет по контролю размера порций можно найти в ежедневном рационе королевы Елизаветы. Хотя вы можете предположить, что королева целыми днями лакомилась изысканными трюфелями, пирожными и блюдами с дорогой икрой, инсайдерские источники утверждают обратное.
На самом деле Даррен МакГрейди, работавший шеф-поваром на королевской кухне, объяснил, что королева «не гурман», как сообщает The Telegraph. «Она ест, чтобы жить», — сказал МакГрейди, отметив, что принц Филипп «[любил] поесть и мог целый день стоять и говорить о еде». Честно говоря, когда ты королева и у тебя есть доступ к любой еде или десерту, которые только можно себе представить, нужно быть очень дисциплинированным, чтобы не объедаться каждый день.
Королева Елизавета каждый день начинала утро одинаково
Королева Елизавета, очевидно, была обычной королевой — особенно в том, что касалось её любимого утреннего напитка.
В Америке большинство взрослых людей начинают свой день с чашки (или трёх) кофе. Если вы американец, то кофе — это, безусловно, самый популярный способ получить дозу кофеина и взбодриться в начале дня. Однако в Англии более популярен чай. А для королевы Елизаветы начало каждого дня с чашки чая было частью обычного распорядка дня.
В частности, по данным British Telecommunications, королева всегда пила чай «Эрл Грей» по утрам, прямо перед завтраком. Королева не добавляла в чай молоко или сахар, а значит, в её утренней чашке кофеина не было скрытых калорий. При этом British Telecommunications также сообщает, что королева пила чай с печеньем (или крекерами, если вы американец), так что её утренний распорядок дня не был полностью лишён вкусностей. Тем не менее чай «Эрл Грей» очень полезен для здоровья, например, он содержит антиоксиданты, которые, возможно, являются одной из причин того, что королева Елизавета так долго оставалась в хорошей физической форме и была здорова.
Есть одно пирожное, которое не понравилось королеве Елизавете
Пожалуйста, никаких булочек для королевы Елизаветы!
Несмотря на то, что в Англии и Америке говорят на одном языке, между ними всё же есть много различий — например, в выпечке для завтрака. Американцы знают, что такое сконы, но в Соединённых Штатах они не так популярны, как в Англии. Однако, несмотря на то, что сконы часто подают с чаем и они довольно популярны в Англии, это не значит, что королева Елизавета была их поклонницей.
На самом деле, хотя королеве и предлагали сконы на завтрак, она их не ела. Вместо этого прислуге королевы Елизаветы приходилось выполнять тяжёлую работу — съедать сконы королевы. «Бедный королевский кондитер, он целыми днями готовит эти сконы, а они достаются корги под столом!» — рассказал бывший дворецкий принцессы Дианы Пол Баррелл в интервью TLC (через News24). Баррелл продолжил: «Королева никогда не ест сконы, их едят корги». По какой-то причине королева Елизавета просто не любила сконы и не тратила на них своё время. Эй, да эта женщина знала, что ей нравится!
Выбор королевы Елизаветы на завтрак оказался на удивление простым
Завтрак королевы Елизаветы, вероятно, знаком многим людям, даже если они не принадлежат к королевской семье.
Очевидно, что декаданс не был главным фактором, который учитывала королева Елизавета, когда решала, что ей съесть. Особенно это касалось завтрака. Конечно, королева могла бы каждое утро пить «Мимозу» и есть французские тосты, если бы захотела. Однако королеве Елизавете особенно нравился один вид завтрака, и он был не таким уж интересным.
По данным Reader's Digest, королева Елизавета была большой поклонницей хлопьев — и, возможно, её любимый бренд — это ваш любимый бренд: Special K. Популярные низкокалорийные хлопья, известные благодаря одноимённой диете в Америке, — это то, с чего королева чаще всего начинала свой день. Честно говоря, в этих хлопьях нет ничего особенного или изысканного, и они вполне доступны по цене. Итак, если вы когда-нибудь хотели питаться как королевские особы, всё, что вам нужно сделать, — это в следующий раз, когда будете в супермаркете, купить упаковку Special K! Королевы — они такие же, как мы!
Иногда королева Елизавета любила разнообразить свой завтрак
Королева Елизавета была очень богатой, но при этом весьма практичной.
В большинстве случаев на завтрак у королевы Елизаветы были только чай, печенье и хлопья. Однако время от времени королева любила разнообразить свой завтрак чем-то более вкусным.
По данным Reader's Digest, королева иногда просто ела тосты с мармеладом или устраивала себе настоящий пир, заказывая яичницу-болтунью с копчёным лососем и тёртым трюфелем. Reader's Digest также отмечает, что королева Елизавета предпочитала яйца с коричневой скорлупой, потому что считала, что они вкуснее. Стоит отметить, что королева Елизавета не ела это каждый день, но если у неё были гости (или она просто чувствовала себя более голодной, чем обычно), то изысканная яичница-болтунья была вполне допустима. Конечно, этот завтрак звучит гораздо более по-королевски, чем её утренняя трапеза «Особый К». Очевидно, что для этой королевы ключевым фактором был баланс.
Обед королевы Елизаветы был довольно лёгким
Энергия королевы Елизаветы часто казалась безграничной. В конце концов, быть настоящей королевой Англии довольно утомительно, и хотя королева Елизавета могла бы полностью отойти от дел и взять отпуск, она по-прежнему оставалась правящим монархом Великобритании.
Тем не менее королеве нужно было как следует подкрепиться, чтобы набраться сил на весь день. Что касается её послеобеденного энергетического приёма пищи, то королева Елизавета придерживалась довольно простого и лёгкого рациона.
Бывший дворецкий принцессы Дианы Пол Баррелл рассказал телеканалу TLC (через News24), что у королевы было одно любимое блюдо, которое она ела во второй половине дня, и оно было довольно изысканным. «Не думаю, что будет предательством государственной тайны сказать вам, что королева любит бутерброды с сыром и помидорами на зерновом хлебе и бутерброды с огурцом на белом хлебе», — сказал Баррелл. Кроме того, Даррен МакГрейди, бывший шеф-повар королевской кухни, рассказал The Telegraph, что ещё одним излюбленным блюдом королевы Елизаветы на обед была камбала, приготовленная на гриле, со шпинатом и цукини. В очередной раз королева доказала, что её диета довольно проста, но она явно ей подходит.
Королева Елизавета предпочитала на ужин здоровую пищу
Если вы королева Елизавета (или любой другой член королевской семьи), то, вероятно, привыкли устраивать роскошные званые ужины с участием высокопоставленных лиц и иностранных послов.
Роскошный ужин с большим количеством блюд, бесконечным количеством алкоголя и всеми возможными десертами — вот чего люди, скорее всего, ожидают от королевских ужинов, но в действительности всё не так — по крайней мере, у королевы Елизаветы. Конечно, королева могла позволить себе немного лишнего, пока принимала гостей, но в целом её ужин был довольно здоровым.
Бывший шеф-повар королевы Даррен МакГрейди, проработавший у неё более 10 лет, рассказал CNN, что, когда королева Елизавета оставалась дома одна, она ела то, чем мог бы гордиться любой диетолог: рыбу, приготовленную на гриле или на пару, а также салат и овощи. «И всё. Это всё, что она ест», — сказал МакГрейди. Он продолжил: «Она очень дисциплинированна. Она могла бы получить всё, что пожелает, но именно эта дисциплина помогает ей оставаться такой же хорошей и здоровой».
Иногда королева Елизавета позволяла себе побаловать себя ужином
Независимо от того, приглашала ли королева Елизавета кого-то на ужин, бывали случаи, когда в конце дня монарх позволяла себе по-настоящему расслабиться. В конце концов, быть королевой, должно быть, утомительно, и кто не захотел бы после долгого дня, посвящённого королевским обязанностям, насладиться изысканным ужином?
По данным The Independent, бывали дни, когда королева Елизавета предпочитала более жирное мясо, например оленину или говядину, или даже лосося или фазана. Какой бы вид мяса она ни выбрала, из него готовили так называемый гэльский стейк, который подавали со сливками, виски и грибным соусом. Хм, может, кто-то ещё внезапно проголодался?
Как отмечает The Independent, королева Елизавета тоже была приверженкой традиций, поэтому она иногда ела традиционное воскресное жаркое, которое предпочитала хорошо прожаренным. Это, безусловно, тот вид пищи, который питает не только тело, но и душу. Теперь это звучит как ужин, достойный королевы.
Любимый напиток королевы Елизаветы был весьма изысканным
Королева Елизавета была такой же утончённой в своих привычках, как и она сама!
Очевидно, что алкоголь не очень полезен, особенно если вы пьёте его в больших количествах. Но, как и в большинстве случаев, умеренное употребление алкоголя вас не убьёт. Для королевы Елизаветы алкогольные напитки определённо были частью повседневной жизни, но не в тех количествах, которые вы могли бы себе представить, услышав в одном предложении «алкогольные напитки» и «повседневная жизнь».
Бывший шеф-повар королевы Елизаветы Даррен МакГрейди рассказал CNN о пристрастии монарха к алкоголю, пояснив, что королева пила не для того, чтобы напиться. По словам МакГрейди, королева выпивала, чтобы расслабиться, но «только вечером». МакГрейди продолжил: «Она точно не выпивает по четыре бокала в день». Она бы окосела, если бы выпила столько. — Бывший шеф-повар добавил: — Я лишь сказал, что она любит джин с Dubonnet. Это её любимый напиток.
Королева Елизавета ненавидела этот ингредиент и старалась избегать его любой ценой
Королева Елизавета могла быть довольно привередливой в еде, особенно когда дело касалось ингредиентов, которые придавали блюдам вкус.
Если вы когда-либо интересовались королевской семьёй или восхищались ею, то, возможно, слышали слухи о том, что у королевы Елизаветы был один ингредиент, который она не очень любила. Для многих это стало неожиданностью. Долгое время королева ненавидела чеснок. И хотя точно неизвестно почему, чеснок был запрещён на королевской кухне и в её блюдах. Даррен МакГрейди, бывший шеф-повар королевской семьи, рассказал Recipes Plus, что повара на королевской кухне «никогда не подают блюда с чесноком или большим количеством лука». МакГрейди продолжил: «Королева никогда не включила бы чеснок в меню».
На вопрос о том, что члены королевской семьи не могли есть во время участия в «МастерШеф Австралия» (через AOL), Камилла, герцогиня Корнуольская, ответила: «Мне неприятно это говорить, но это чеснок». Она продолжила: «Чеснок — это табу». По какой-то причине чеснок был под запретом во время ужина с королевой, и нам остаётся только гадать, чем приправляли еду для королевы.
Королева Елизавета любила шоколад
Возможно, у королевы Елизаветы было больше общего с вами, чем вы думаете, особенно если вы большой любитель шоколада.
Хотя члены королевской семьи ведут довольно беззаботную жизнь, они всё равно люди, как и мы. Конечно, они носят короны и драгоценности, а их состояние эквивалентно ВВП небольшой страны, но они всё равно люди. И, как и обычные люди, королева Елизавета любила шоколад. На самом деле известно, что королева обожала это сладкое лакомство.
Даррен МакГрейди, бывший шеф-повар королевы Елизаветы, рассказал CNN , что королева Елизавета была «шокоголиком». Однако МакГрейди добавил, что у королевы были особые предпочтения в отношении шоколадных лакомств. «Это должен быть тёмный шоколад... чем темнее, тем лучше», — сказал он. МакГрейди добавил: «Она не любила молочный или белый шоколад». Благодаря антиоксидантам, клетчатке и множеству других питательных веществ королева Елизавета не могла бы выбрать лучший способ удовлетворить свою тягу к сладкому, чем тёмный шоколад.
Королева Елизавета избегала этой еды
По словам её бывшего шеф-повара, королева Елизавета была королевой сдержанности.
Одна из самых сложных сторон взрослой жизни — это не наедаться печеньем и чипсами в любое время суток только потому, что можно. Самоконтроль — это трудный урок, но, похоже, он у них в крови, ведь королева Елизавета в совершенстве овладела искусством говорить себе «нет». Королева, возможно, время от времени позволяла себе сытные блюда и вкусные десерты, но в основном она строго следила за своим питанием. И было одно, чего она категорически избегала, что, вероятно, делало её здоровую диету ещё более здоровой.
Даррен МакГрейди, бывший шеф-повар королевской кухни, рассказал The Telegraph, что королева, очевидно, ела бы больше, когда принимала гостей. Однако МакГрейди уточнил: «Когда она ужинает одна, она очень дисциплинированна». По словам МакГрейди, частью дисциплины королевы было отказ от крахмалистых продуктов. Конечно, это означает, что на обеденном столе королевы не было бы ни запечённого картофеля, ни булочек, ни даже кукурузы. Хотя это может показаться довольно скучным, впечатляет то, что королева смогла проявить такую сдержанность.
Королева Елизавета любила местные экологически чистые продукты
Королева Елизавета была настоящей фермершей.
В мире, в котором мы живём, существует множество тенденций в области здорового образа жизни, которые то появляются, то исчезают. Кетодиета, интервальное голодание, веганство и отслеживание макронутриентов были довольно популярны в последние годы, но ещё одна тенденция в области здорового образа жизни, которая привлекла к себе много внимания, — это употребление местных органических продуктов. Однако, несмотря на популярность этой тенденции, королева Елизавета уже давно употребляла местные органические продукты, выращенные на фермах, — ещё до того, как это стало модным.
«Королева любит есть блюда из своего поместья», — рассказал бывший шеф-повар Даррен МакГрейди CNN. МакГрейди добавил, что королева предпочитает овощи, выращенные на её ферме, и мясо из любого из её поместий. МакГрейди также рассказал RecipesPlus (через Delish), что королева не придерживается строгих правил в отношении сезонных продуктов. «Летом в Балморал [замок] королеве можно каждый день отправлять клубнику, и она ни слова не скажет», — объяснил МакГрейди. Очевидно, что при наличии множества поместий и большого количества денег питаться местной едой гораздо проще, но королева Елизавета на какое-то время опередила гастрономические тренды.
Королева Елизавета провела свои последние дни самым королевским образом
После долгого и трудного дня в роли монарха с самым долгим сроком правления в Англии можно было бы ожидать, что королева Елизавета просто отправится в постель и заслуженно выспится. Однако эта королева была не настолько стара и не настолько устала, чтобы не побаловать себя самым королевским образом перед тем, как погрузиться в сон. Как оказалось, королева Елизавета любила заканчивать свой день бокалом шампанского — и, честно говоря, кто может её за это винить?
Согласно The Independent, королева Елизавета любила бокал хорошего шампанского каждый день (или, в данном случае, каждый вечер), и ей нравились несколько брендов. Сообщается, что Lanson, Krug и Bollinger были тремя ее любимыми марками шампанского — так что, если у вас когда-нибудь возникнет настроение пить как королева, теперь вы знаете, как это сделать. Возможно, королева предпочитала питаться здоровой пищей в течение дня, чтобы по-настоящему насладиться своим вечерним бокалом шампанского. Как бы то ни было, если кто и заслуживал бокал шампанского каждый вечер, так это королева Елизавета.