Всем привет)
Вы на канале: Съесть нельзя выбросить (знаки препинания ставим как душе угодно 😉)
Меня зовут Анна, и как вы уже догадались, я автор канала.
Я люблю еду, люблю готовить, люблю есть. И мне подумалось, а почему бы не завести свою домашнюю кулинарную книгу? Но вот незадача - купленные блокноты для этого так и пылиться на полке, а в заметках телефона я путаюсь. Поэтому я здесь и я готова поделиться своими любимыми рецептами. Добро пожаловать на 🔥
Вот и познакомились) Теперь можно переходить и к теме поста…
Сегодня хочу поделиться еще одним рецептом вкусной запеченной рыбки.
Не смотря на то, что минтай относят к рыбам сухим, готовя его по данному рецепту, пересушить его сложно… Разве, что а духовке забыть 🤔 Но это не про нас, а про сгоревшую пищу 😅
Как обычно, рецепт без заморочек - безумно простой в приготовлении.
Итак, что нам понадобиться?
✅ Минтай или любая другая белая рыба.
✅ Специи по вкусу. У меня это смесь итальянских трав.
✅ Майонез.
Если у вас майонез не соленый или вы просто знаете, что будет мало соли для вас - смешайте соль со специями.
Теперь приготовление:
Разделываем рыбу. Отрезаем голову, убираем все внутренности и разрезаем на порционные куски.
Да, чуть не забыла, плавники тоже можно отрезать, я этого не делаю лишь потому что мне нравится «смаковать» плавнички. Таких любителей мало, поэтому - убираем.
Еще один секрет приготовления сочного минтая - не делать кусочки мелкими.
У меня было две маленькие рыбки, поэтому я их не разрезала, готовила так.
Специями обтираем рыбку со всех сторон.
Добавляем майонез и снова обмазываем рыбки. Даем по мариноваться хотя-бы минут 15-30.
Отправляем в жаропрочную форму (смазывать ее не нужно, ничего не прилипнет) и запекаем при 180°С от 15 до 30 минут, зависит от вашей духовки и размера кусочков.
Получается очень сочная рыбка с ароматом трав.
Благодаря майонезу образуется аппетитная корочка, а рыбка получается как бы с «соусом».
Тут словами сложно описывать, просто нужно пробывать 😋
Всегда буду рада, если заглянете на 🔥 поставите 👍 и подпишитесь на канал 🤗 Здесь душевно 🕯️