Часто я стала выпадать из блога после Новогодних праздников… Работы много привалило, прямо как снега у нас в Челябинске. Морозы отпустили, зато теперь снег идет.
Много работы - это хорошо. Начались заявки на весенние каникулы и на лето. Хотите самые выгодные цены на летнюю Турцию - лучше подумать об этом уже сейчас. Первый этап раннего бронирования уже подходит к концу. С февраля цены уже повысятся…
Очень много заявок на Беларусь, есть много экскурсионных маршрутов. А еще Дагестан, Пятигорск, Казань и, конечно, Сочи.
Рассказывать обо всем просто не успеваю. Уже очень хочется вернуться к ведению блога о путешествиях, но времени не хватает…
Неожиданно сильный отклик был на публикации, где я задела тему экономии и питания нас с дочкой.
Поэтому немного решила рассказать о том, что готовила на этой неделе.
Вообще, живя в Челябинске, стала готовить значительно меньше…
На рабочей неделе готовила всего 2 раза.
В воскресенье вечером и в четверг.
Воскресная готовка получилась достаточно масштабной… Пшенная каша на молоке на завтрак.
Кастрюля борща со свининой. Его мы ели всю неделю…
И курица с картошкой под соусом бешамель.
Когда покупала 2 подложки куриного филе в субботу для заготовки куриных рулетиков с сыром (заморозила на 2 приготовления по 4 рулетика), понимала, что у меня останется куриное филе, которое по размеру маленькое и на рулетики не подойдет. Вот и пустила его в расход.
Посолила, поперчила. Сверху обжаренный лук и тонкими кружочками картофель.
Приготовила соус бешамель.
Муку обжарила на сливочном масле, долила молоко и мешала, пока все комочки не растворились. Туда же добавила немного соли, перца и мускатного ореха.
Залила соусом картошку с курицей и в духовку минут на 30.
Как только картошка готова, сверху немного присыпала сыром и еще оставила на 10 минут.
Приготовила, как обычно готовила дома, листик… И мы его еле-еле осилили за 3 дня… Дома бы хватило дня на 1,5.
Я все стараюсь готовить поменьше, но привычка готовить, как дома - побеждает 😉
А в четверг приготовила гнезда из фарша с помидором и сыром.
Тут тоже все быстро и просто.
Фарш брала готовый свинину и индейку. Добавила лук, чеснок, специи.
Сформировала котлетки на противне, сделала углубление в них. Туда немного майонеза или сметаны, у меня был сырный соус.
Сверху долька помидорки и присыпать сыром. В духовку минут на 30-35.
Ну, а на гарнир быстро сварила гречку.
Многие писали под прошлой публикацией, что на такой еде долго не продержимся… Хотя я и не говорю, что мы едим только это.
Я всегда беру фрукты. На этой неделе были бананы и яблоки, из вкусняшек брали печенье с шоколадом, вафли, шоколадку.
Почти каждый день делаем салат с томатами, рукколой и сыром. Это любимый салат дочки.
Из привычного бюджета на этой неделе немного выбились... 5500 ушло на продукты. С учетом того, что я еще в заготовку сделала куриные рулетки на 2 раза и котлеты. А выбились из-за того, что решили в субботу расслабиться с дочкой и заказали пиццу почти на 2 тысячи рублей.
Вот такая история с питанием и экономией. Не могу сказать, что на питании мы экономим, но получается заметно меньше, чем дома.
На этой неделе я начала новую программу от FitStars. Называется "Йога перегрузка". Для меня сейчас очень актуально. На длительную тренировку на этой неделе не хватает ни сил, ни времени. А еще очень хочется отключиться от работы и вообще не думать, хотя бы какое-то время.
И такие мини-тренировки на 20 минут мне очень помогают. Просто переключить внимание, сосредоточиться на себе и выкинуть все лишние мысли из головы. Плюс физическая нагрузка, которой мне особенно не хватает зимой.
Я всегда тренировку делаю сразу после работу, как возвращаюсь домой. И вечер у меня уже совершенно с другим настроением проходит. От души рекомендую попробовать эту программу.
И, как всегда, по моему промокоду budniblogershi Вас ждет приятная скидка.
Реклама: ООО “Парсек”, ИНН 7810817393, ОГРН 1117847057008, юр. адрес: 196247, город Санкт-Петербург, Ленинский пр-кт, д. 153, помещ. 76-н офис 307, Erid: 2VSb5ysNx9F