Вдали от шумных центральных улиц, на живописных Пулковских высотах, находится настоящее гастрономическое сокровище — ресторан Nordic. Идеально воплощая философию скандинавской кухни, он спрятан в неочевидном месте, которое легко проехать мимо. Однако, делать этого не стоит. Ресторан компенсирует свою удалённость высоким качеством и вкусами. Была, рассказываю.
Атмосфера и философия: уютный минимализм
С первого шага внутрь охватывает то самое чувство уюта, спокойствия и благополучия, которое датчане называют «hygge». Интерьер Nordic — это образец скандинавского дизайна: светлое пространство с панорамными окнами, наполненное естественным светом, лаконичные формы, натуральные материалы (дерево, камень, керамика) и уютные текстильные акценты. Центральным элементом является открытая кухня, где можно наблюдать за магией превращения продуктов в кулинарные шедевры. Изящная, специально подобранная керамическая посуда дополняет эстетику.
Кухня: современная интерпретация нордических традиций
У ребят большое и тщательно продуманное меню, вдохновлённое традициями Северной Европы. Акцент сделан на чистых вкусах, сезонности и локальных, где это возможно, продуктах. Главные звёзды кухни — дичь и дары северных лесов и водоёмов. В меню можно найти оленину и косулю, сытный бургер с дичью, а также необычную нордическую пиццу на ржаном тесте.
Мои гастрономические впечатления
Что пробовала?
· Сморреброды с форелью и красной икрой (950 руб.) — классика датской кухни. Хрустящий ржаной хлеб, нежная слабосолёная форель и солоноватая икра создают идеальный баланс текстур и вкусов.
· Салат с гравлаксом из форели и сезонными овощами (1100 руб.) — лёгкое и изысканное блюдо, где главную роль играет мастерски приготовленный гравлакс (форель, маринованная с травами). Свежие овощи подчёркивают, а не перебивают вкус рыбы.
· Кукурузный крем-суп с креветками (790 руб.) — нежный, сладковатый суп с бархатистой текстурой прекрасно контрастирует с упругими, сочными креветками.
· Трюфель с вишней, тёмным шоколадом и лимонным кремом (650 руб.) — ну до чего же хорош, очень понравился!
Итог: направление для особого случая
Из-за не самого удобного местоположения часто сюда ездить не будешь, но если вам по душе кухня северных стран, хотя бы разок заглянуть рекомендую. Место идеально подходит для романтического ужина, неспешной встречи с друзьями или празднования особого события.
Еще больше интересных мест, маршрутов и обзоров кафе/ресторанов ищите на моем тг-канале В обнимку с Питером
📍 Адрес: Пулковское шоссе, 107
Знали об этом месте? А были? Делитесь впечатлениями🙌