Самая доступная зелень — петрушка, укроп и зелёный лук — способна не только улучшать вкус блюд, но и оказывать заметное влияние на состояние организма. Диетолог, нутрициолог и терапевт Анна Белоусова в комментарии Pravda.Ru пояснила, что привычная для россиян зелень обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами.
По её словам, такие продукты могут быть полезны при заболеваниях мочевыводящих путей, так как действуют как мягкое мочегонное средство, а также помогают людям, склонным к отёкам и повышенному давлению.Специалист подчеркнула, что многие виды зелени содержат вещества, позволяющие сократить потребление соли без потери вкуса блюд. Это особенно важно для тех, кто придерживается низкосолевой диеты или стремится снизить риск развития гипертонии. Кроме того, зелень богата антиоксидантами, бета-каротином и хлорофиллом, которые поддерживают обмен веществ, работу сердечно-сосудистой и дыхательной систем, а эфирные масла способствуют более быстрому восстановлению после простуд. При этом Белоусова отметила, что из-за высокого содержания витамина К людям, принимающим препараты для разжижения крови, следует соблюдать умеренность.Отдельно врач обратила внимание на зелёный лук, который особенно полезен в период сезонных инфекций благодаря фитонцидам, снижающим риск заражения. Этот продукт легко выращивать дома, что делает его круглогодичным и доступным источником полезных веществ.На фоне увлечения экзотическими суперфудами эксперты также советуют не забывать о проверенных временем продуктах. Врач-гастроэнтеролог Светлана Черепицына в разговоре с интернет-изданием REGIONS рассказала о пользе перловки, которая, по её мнению, особенно ценна для людей старше 50 лет. Она пояснила, что с возрастом обмен веществ замедляется, возрастает риск повышения холестерина и давления, а также дефицита важных микроэлементов, и питание начинает играть ключевую роль в поддержании здоровья.Перловка, как отметила специалист, выгодно отличается высоким содержанием клетчатки, которая мягко стимулирует работу кишечника и помогает выводить токсины. Кроме того, эта крупа богата селеном, фосфором, железом и витаминами группы B, поддерживающими нервную систему и уровень гемоглобина. При этом перловка остаётся одним из самых бюджетных продуктов.Черепицына подчеркнула, что крупа подходит не всем: из-за наличия глютена её следует исключить при целиакии, а при обострении заболеваний ЖКТ употреблять с осторожностью. В остальных случаях две–три порции в неделю могут стать хорошей поддержкой для сосудов, пищеварения и общего тонуса. По мнению врача, именно простые и регулярные пищевые привычки, а не редкие эксперименты с модными продуктами, формируют основу здоровья в зрелом возрасте.
Ранее врач-терапевт и кардиолог Андрей Кондрахин назвал безопасную для здоровья норму чая в день.
АиФ в MAX https://max.ru/aif
АиФ в Телеграм
Официальный канал АиФ https://t.me/aifonline
АиФ. Здоровье https://t.me/aif_health
АиФ. На даче https://t.me/aif_dacha
АиФ. Кухня https://t.me/aif_food
Вопрос-Ответ — вопросы, ответы, викторины и интересные факты обо всем на свете. https://t.me/aif_vo