Устали от макарон и гречки? Ваш аэрогриль умеет больше, чем просто жарить курицу! Поделюсь, как превратить его в главного помощника для гарниров.
Знакомая история? Готовишь основное блюдо, а на гарнир уже нет ни сил, ни свободной конфорки. А если духовка занята? Значит, пора пересмотреть подход. Аэрогриль — это не только про котлеты и крылышки. В нём получаются идеальные гарниры: сочные, с красивой корочкой и минимальным участием с вашей стороны. Собрали топ-5 вариантов, которые покорят даже гурманов.
1. Картофель по деревенски
В чём фишка: Рассыпчатый внутри, с хрустящей золотистой кожурой снаружи. Без лишнего масла.
Как готовить:
· Молодой картофель хорошо вымойте щёткой. Крупный порежьте дольками.
· Сбрызните растительным маслом, посолите, добавьте розмарин или прованские травы.
· Режим: 180-200°C.
· Время: 20-25 минут. Встряхните корзину в середине приготовления.
Лайфхак: Для пикантности добавьте в масло щепотку паприки или сушёного чеснока.
2. Идеальный рассыпчатый рис в аэрогриле
В чём фишка: Никаких подгоревших кастрюль! Рис в аэрогриле всегда равномерно пропечённый.
Как готовить:
· Промойте рис. Залейте кипятком в пропорции 1:1.5 (рис:вода).
· Добавьте соль и кусочек сливочного масла.
· Режим: 180°C.
· Время: 25-30 минут в силиконовой или жаропрочной форме, накрытой фольгой.
· Дайте постоять 5 минут после сигнала.
Лайфхак: В воду можно добавить щепотку куркумы для цвета или пару зубчиков чеснока для аромата.
3. Гречка в аэрогриле с грибной корочкой
В чём фишка: Гречка не разваривается, а томится, а грибы зажариваются до хруста.
Как готовить:
· Отварите гречку до полуготовности (5-7 минут).
· Обжарьте в отдельной миске (или прямо в форме для аэрогриля) лук и грибы.
· Смешайте гречку с грибами, посолите, добавьте немного бульона или воды.
· Режим: 160°C.
· Время: 15-20 минут в жаропрочной форме.
Лайфхак: В конце приготовления положите сверху пару ломтиков сливочного масла и дайте ему растаять.
4. Овощное ассорти «Как на Углях»
В чём фишка: Овощи карамелизуются, сохраняя сочность и полезные витамины. Намного вкуснее, чем тушёные.
Как готовить:
· Болгарский перец, кабачок, баклажан, помидоры черри, красный лук нарежьте крупно.
· Сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите.
· Режим: 200°C.
· Время: 12-18 минут. Время зависит от размера кусков.
Лайфхак: Поливайте овощи в процессе соусом на основе соевого соуса, мёда и лимонного сока.
5. Паста в аэрогриле, почему бы нет.
В чём фишка: Макароны запекаются с соусом и сыром, превращаясь в самостоятельное сытное блюдо или гарнир.
Как готовить:
· Отварите пасту до состояния al dente.
· Смешайте с любимым соусом (болоньезе, томатным, сливочным).
· Переложите в форму, щедро посыпьте твёрдым сыром.
· Режим: 190°C.
· Время: 10-12 минут, до румяной сырной корочки.
Экспериментируйте! Аэрогриль прощает многое и даёт простор для творчества. Эти гарниры отлично сочетаются с рыбой, мясом, птицей или могут стать основой для вегетарианского ужина.
Какой гарнир попробуете сегодня? Делитесь вашими рецептами в комментариях! Если было полезно — лайк и подписка помогут каналу чаще радовать вас подобными подборками.
#аэрогрильрецепты #гарниры #вкуснаяеда #кулинария #дзенкулинария #советыповара #простаяеда