💔 идеальный для зимних обедов! Нам понадобятся: •плавленый сыр ~ 300 г •фарш — 350 г •лук — 1 шт •картофель — 4–5 шт •морковь — 2–3 шт •вода ~ 2,5 л •соль, перец по вкусу Для фрикаделек смешиваем: фарш, соль, специи — у меня сушёный чеснок, копчёная паприка, перец. (Я делала фрикадельки из двух видов фарша: говяжьего — тот, что показываю в начале ролика, и из индейки — те, что на доске. Вкусно получилось с обоими.) Формируем фрикадельки, убираем в холодильник. Морковь, лук, картофель нарезаем кубиками. Морковь и лук обжариваем на сливочном масле ~ 5 минут. Заливаем воду и доводим до кипения. Добавляем картофель, фрикадельки, плавленый сыр, лавровый лист, соль, перец, даём закипеть и оставляем на среднем огне примерно на 20–25 минут. Добавляем зелень. Для чесночных сухариков: нарезаю багет, немного оливкового масла, соль, натираю чеснок. 200° — 10–15 минут или до золотистого цвета. Добавляю их к супу. Наслаждаемся💔
Сегодня на обед был сырный суп с фрикадельками
СегодняСегодня
~1 мин