Для приготовления понадобятся:
650 г говяжьей мякоти
4-5 средних картофелин
2 средние луковицы
3 зубчика чеснока
1 красный сладкий перец
1-2 моркови
1-2 столовые ложки томатного пюре
лапша типа Spagetti
говяжий бульон
1 столовая ложка лечо или соуса Цыганский
Способ приготовления:
Мясо нарезаем небольшими брусками, обжариваем на жире до появления золотистой корочки, затем солим.
После этого кладём нарезанные соломкой морковь, лук и перец, продолжаем жарить ещё 8-10 минут.
Добавляем картофель, порезанный кубиками, выдавленный через пресс чеснок и томатное пюре, приправляем перцем.
Заливаем всё говяжьим бульоном и тушим на медленном огне 30-40 минут до готовности.
В отдельной посуде отвариваем спагетти.
В тарелку выкладываем немного лапши и заливаем её горячим бульоном с овощами и мясом.
Лагман готов!
Приятного аппетита!