Завтрак из детства на новый лад: как приготовить ПП-оладьи без грамма муки

Этот рецепт подойдет для тех, кто следит за питанием.

Оладьи 123RF/legion-media.ru

Вряд ли есть тот, кто не любит оладий, а у многих это угощение прочно ассоциируется с детством и завтраком в кругу семьи. Однако сложно включать данное блюдо в рацион, если придерживаться здорового питания. Тогда на выручку придет вариант оладий, приготовленных без муки. Это отличный способ насладиться любимым вкусом, не перегружая организм «тяжелыми» углеводами. Секрет пышности и мягкости таких оладий кроется в простом сочетании доступных продуктов, которые, скорее всего, уже есть в вашем холодильнике, а мягкий творог станет идеальной основой для сытного и вкусного завтрака.

Ингредиенты

• Мягкий творог средней жирности — 100 г
• Банан — 1 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Растительное масло для жарки

Приготовление

1. Разомните банан вилкой до состояния однородной пасты. Можно использовать миксер для более кремовой текстуры.
2. В банановую пасту добавьте творог и яйца. Тщательно перемешайте до получения однородной массы, похожей на густое тесто для блинчиков.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне, слегка смажьте растительным маслом.
4. Столовой ложкой выкладывайте порции теста на сковороду, немного разравнивая.Обжаривайте оладьи с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистой корочки. Следите, чтобы огонь не был слишком сильным, иначе оладьи могут быстро подгореть, не пропекшись внутри. Жарьте небольшими порциями, чтобы удобно было переворачивать.
5. Готовые оладьи подавайте горячими со сметаной, медом, ягодами или вареньем.

Ранее мы писали о том, как приготовить котлеты из печени, которые не горчат .