Лучшие шефы со всей России отправятся в экстремальное приключение по Азии. Четыре шеф-повара пройдут сложнейшие испытания экзотической кулинарии во Вьетнаме. Победители кулинарных шоу: Лев Акимченко, Юрий Якубенков, Михаил Богачев и Татьяна Константинова поборются за звание Последнего шефа. Чье авторское блюдо войдет в меню вьетнамского ресторана, узнаем в программе «Последний шеф».
Ведущий Натан.
Хошимин. Вьетнам. 🇻🇳
Нужно найти место по геолокации, приготовить кофе и подать его Натану.
Все шеф и добрались. Сделать вьетнамский кофе и принести с крыши на крышу кофе Натану.
То есть мало навыков шефа, тут ещё нужны акробатические навыки.
Татьяна первая. Кофе в пакетах. Сколько же донесет каждый участник?
Татьяна принесла два полных стакана кофе.
Юрий второй. Почти у финиша он попросил его эвакуировать. И спасатели его вытащили. Кофе Юрия не засчитывается, ведь оно не дошло до Натана.
Лев третий.
Он доставил быстрее всех и тоже два стакана.
Михаил завершает доставку кофе до ведущего. У Миши и пакеты, и даже стеклянный чайник.
Открыл пакет с кофе, резинку снял и всё кофе вылилось на асфальт.
Это была существенная потеря для Михаила.
Итоги раунда: Юрий - 0, Татьяна - 220 мл, Лев - 210 мл, Михаил - 195 мл. У Тани бонус.
Она может подойти к любой бочке, посмотреть и выбрать ингридиент. Выбрала краба.
Остальным посмотреть нельзя. Михаил выбрал мечехвост, Лев - эйтзандрис водяной. Юрий змейголов обыкновенный.
Испытание. Выловить по десять монстров. И приготовить из них блюдо.
Два участника, завершившие ловлю монстров первыми, смогут выбрать газ или уголь, у остальных - дрова.
Участники никак не могли понять, что из этого их.
Миша первый и выбрал уголь.
Лев второй и выбирает дрова. Таня выбрала газ. Юрий - дрова
Рядом есть базар с недостающими ингредиентами.
Таня решила готовить салат из краба. Юрий разделывал рыбу
Но участники ещё пытались понять что же можно из этого приготовить.
Михаил долго не мог понять, что же едят в этих мечехвостах.
Лев попросил одного из вьетнамцев показать, что делают со змеей. И пока вьетнамец чистил одну, Лев очистил три.
Оценивать блюда будут вьетнамцы. Они и решат, кто из участников получит бонус.
Блюдо Юры
Блюдо Тани
Блюдо Льва
Блюдо Михаила
Блюдо Юры было вкусным, но жестким.
Таня: очень остро, пикантно и необычно.
Лев: очень много костей, на вкус неплохо, очень жесткое, поняли что это змея, но в таком виде не пробовали никогда.
Михаил: продемонстрировал им подачу и как нужно пробовать его блюдо. Наблюдателям очень понравилась подача и изучали это блюдо. Было немного сыровато.
Вьетнамцы подвели итоги и подарили победу Татьяне. У неё будет + 20 минут на приготовление финального блюда.
Лев -4 место + 5 минут. Юра - 3 место + 10 минут. Миша - 2 место + 15 минут.
Участники утром погнали на испытание на байках. У Тани отекла нога, переживала и позвала медсестру. Парни отнесли Таню в больницу.
Испытание будет без Татьяны. По ней будут ожидать информацию.
Испытание. Баньсео - хрустящий блин. С ингредиентами.
За два часа пожарить вьетнамские блинчики в огромных воках-казана. Участники могут за два часа приготовить огромное количество блинов, главное понять как.
Михаил вроде понял как готовить блинчики. А Юра начал шинковать овощи.
Татьяна вернулась и приступила к испытанию. Опоздала на полчаса.
Неудачные блинчики летели в помойку.
Считали только готовые блины.
У Михаила была огромная стопка блинов без начинки.Но считаются только с начинкой. Бракованные блины тоже не учитывались.
Победителем становится Юра. И забирает 20 минут на приготовление финального блюда. Лев - 5 минут. Таня - 15 минут. Миша - 10 минут.
Испытание. Рынок уличной еды. Заработать фишки храбрости. Одна фишка - одна минута к финальному испытанию.
Фишки будут у продавцов. Попробовать Тане блюдо из: желудка, селезенки, легких. 3 фишки.
Миша: яйцо - не вылупившийся зародыш курицы. 8 фишек.
Лев: свиные гениталии. 4 фишки.
Юра: личинки шелкопряда. 1 личинка - 1 фишка.
Шефы постарались найти все вьетнамские деликатесы. Более шокирующие деликатесы стоили больше фишек.
Таня - 18., Миша - 28 фишек, Лев - 27, Юра - 2.
Утром перед финалом участники идут на рынок прикупить недостающие ингредиенты для финального блюда. Заодно и вспомнить вьетнамскую кухню получше.
Шефы сами придумывали свои блюда. Чем же они захотят удивить?
Покупали и рыбу, и змею, и мясо, и лангустины. Юрий так вообще живую курицу купил.
Финал. У каждого есть один час на приготовление авторского блюда в ресторане. У каждого есть дополнительныеминуты.
Чье блюдо станет лучшим и войдет в меню вьетнамского ресторана?
Михаил будет готовить паштет из змеи. Татьяна - рулет из мяса с креветками. Юра - спринг роллы/вьетнамские голубцы решил приготовить с суфле из курицы и лангустинов. Лев - а-ля кисло-сладкий суп с ананасами, томатами и рыбой, только не суп.
Шеф-повар ресторана попробует каждое блюдо.
Победителем становится Юрий и получает 500 тысяч рублей. Именно его блюдо войдет в меню Хошиминского ресторана.
В следующем выпуске - Малайзия.