Ингредиенты:
Куриное филе - 500 г.
Лук - 1 шт.
Помидор - 2 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Картофель - 1 шт.
Шпинат - 1 пучок.
Сметана - 3-4 ст.л.
Оливковое или подсолнечное масло - 2 ст. л.
Твёрдый сыр - 100 гр.
Приготовление:
1. Лук мелко порубить или измельчить в блендере.
2. Филе мелко порезать на кубики и смешать с луком.
Затем массу выложить в форму для запекания.
3. С помидоров снять кожицу, предварительно обдав кипятком и нарезать кубиками.
4. Перец нарезать кубиками и нашинковать шпинат.
5. Сверху слоями выкладываем нарезанные овощи: помидоры, сладкий перец, шпинат.
6. Картошку натереть на тёрке и выложить сверху.
Все еще раз посолить и поперчить, добавить ложку оливкового или растительного масла.
7. Сметану смешать с тертым сыром и выложить последним слоем.
8. Запекать примерно 40 - 50 мин, при температуре 200 C.