Китайские исследователи обнаружили корреляцию между долгосрочными пищевыми привычками и риском развития расстройств аутистического спектра (РАС). Однако они подчёркивают, что выявленные закономерности не означают прямой причинно-следственной связи.Что обнаружили?Люди с генетической предрасположенностью к частому употреблению цельнозерновых макарон (содержат глютен) и сырного спреда (богат казеином) чаще имели диагноз аутизма.Любовь к бананам была связана с более низкой вероятностью РАС.В исследовании участвовали 78 детей с аутизмом 2–7 лет. Половина из них 6–12 месяцев придерживалась безглютеновой и безказеиновой диеты.Результат: Существенных различий в поведенческих симптомах между группами не выявлено.Однако у детей на ограничительной диете снизился уровень специфических иммунных антител к молоку и пшенице, что говорит о влиянии диеты на иммунные реакции, связанные с РАС.Важные оговорки:Аутизм — врождённое состояние, и продукты не являются его причиной. Исследование выявляет лишь пот