Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Пару лет назад я уже писал про этот доминиканский ром, который очень даже зашел. Он был приобретен в Москве в дьюти-фри, и я его не видел в наших алкомаркетах. А тут попался совершенно случайно в магазине, название которого можно перевести как «Все хорошо». Конечно же, я его взял с превеликой радостью: и ром хороший, и было интересно сравнить с его дьютифришной версией. Ром породистый, то есть имеет долгую историю, а название «1888» происходит от года, когда семья Бругал вошла в мир рома.
Ее основатель, Андрес Бругаль Монтанер, родился в Каталонии (Испания) и переехал на Кубу в середине 1800-х годов. На Кубе он освоил искусство производства рома и в 1888 году основал винокурню по производству рома под названием Brugal & Co. Бренд добился успеха и с годами расширился, включив в свой ассортимент множество разновидностей рома. Предприятие оставалось в семейной собственности до 2008 года, пока шотландская группа Edrington не приобрела контрольный пакет акций. Edrington Group также принадлежат бренды Macallan, Highland Park иThe Glenrothes. Если верить рекламным материалам, то компания считает себя третьим по объёму производителем рома в мире.
Brugal 1888 Rum (40%)
Ром представляет собой купаж доминиканских ромов Brugal, выдержанных, согласно этикетке, от 2-х до 6 лет. В других источниках указывается срок от 5 до 14 лет, к чему я больше склоняюсь. Он проходит двойную перегонку и выдерживается последовательно в обожженных дубовых бочках из-под бурбона и в хересных бочках. Отсюда, собственно, и название, которое буквально означает «дважды выдержанный». Кстати, тропические условия при выдержке имеют увеличенную долю «ангелов» доходящей до 14% в год.
Бутылка имеет очень распространенную, типичную форму для бутылки рома. При ближайшем рассмотрении обнаруживается ряд мелочей, свидетельствующих о пристальном внимании к деталям. Золотая этикетка нанесена методом трафаретной печати непосредственно на стекло, что внушает. Сама бутылка находится в сетке, которая вряд ли играет защитную роль, но выглядит красиво и намекает на морскую тематику. Это интересная деталь, которая хорошо сочетается с общим стилем. Все это закрывается пробкой с воском.
Ром имеет красивый, насыщенный цвет красного дерева с бронзовыми и медными оттенками, а также восхитительный аромат, который ощущается, как только вы нальете его немного в бокал. Аромат очень мягок и довольно фруктово-пряный. В дополнение к обычным нотам нежного дуба и апельсиновой цедры, аромат демонстрирует сильные грушевые оттенки с намеком, как мне показалось, на ананас и банан. Есть также нотки коричневого сахара, ванили и пряностей для выпечки. Присутствует легкий дымный оттенок, видимо, обусловленный обожженным дубом. Хороший такой наборчик… Все это закладывает основу для того, что можно ожидать во вкусе, а болтание бокалом только усиливает аромат.
В первом глотке сначала проявляются пряные ноты, приносящие с собой карамель и ваниль, а потом уже, постепенно, появляются и остальные ноты, что и в аромате. Все очень мягко, чуть сладковато, и с хорошим балансом. Надо сказать, что с балансом тут все просто отлично: ровненько и приятно, без чего-либо доминирующего. Раскрывается он постепенно, и этим особо интересен. Послевкусие представляет собой хорошо сбалансированное сочетание пряностей и фруктов с едва уловимой сладостью и острой ноткой, которая заслуживает уважения.
Я не любитель использовать лед, особенно в самодостаточных напитках, но тут кинул в качестве эксперимента. Это немного смягчило пряные ноты, одновременно усилив карамельно- ванильные оттенки и добавив немного больше дубовых. Впрочем, и без этого было хорошо, так что без льда можно обойтись.
В заключение могу сказать, что это уникальный премиальный ром, заслуживающий серьезного внимания. От дьютифришного он ничем не отличается, что порадовало. Надо сказать, что юбилейные предложения — это традиционно хорошие ромы. В рекламных материалах компании отмечается, что это ром для любителей виски, как я полагаю, скорее ценители бурбона, но связи я как-то не улавливаю, если честно.
Brugal 1888 преуспевает во многих отношениях, и это хороший ром для неспешного наслаждения, и достойное дополнение к коллекции любого ценителя рома. Я бы купил его снова без колебаний. Стоит каждой потраченной рабочей копейки. Жаль, что запросто его не так часто встретишь в магазинах.
Если интересно, про всякое, разное и легкомысленное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.