ПИТЬ СТАЛО ДОРОГО
В России упало производство водки. По данным Росалкогольтабакконтроля в 2025 году этого горячительного напитка было выпущено на 4,2% меньше, чем в предыдущем. Еще больше снизился спрос на коньяк - на 13,3%. При этом выпуск вин увеличился практически по всем позициям — сухое, сладкое, игристое пошло в плюс.
Но в целом выпуск алкогольной продукции упал, констатирует статистика.
- Падение производства алкоголя в России по состоянию на конец 2025 года — закономерный результат ужесточения политики в отношении легального рынка, - пояснил KP.RU эксперт рынка алкоголя, доцент Президентской академии в Санкт-Петербурге Максим Черниговский. - Снижаются объемы выпуска практически всех основных категорий, особенно коньяка, водки, дешевых плодовых и слабоалкогольных напитков. Причины понятны: рост акцизов и минимальных розничных цен, региональные ограничения по времени и месту продаж, давление на общепит в жилых домах. Легальный алкоголь становится дороже и менее доступным, часть потребителей уходит в более дешевые форматы или в тень — к нелегальному и суррогатному спиртному, которое официальная статистика просто не видит.
ИХ ТОЖЕ ВОРОТИТ ОТ КОНЬЯКА
Причем эта тенденция характерна не только для России, но и для всего мира. Как сообщает влиятельная Financial Times, на складах крупнейших компаний, производящих алкоголь, скопилось на $22 млрд нераспроданных остатков. Это самый крупный показатель за десятилетие. Чтобы было понятнее, что стоит за этими цифрами, поясним: например, нереализованные остатки продукции Rémy Cointreau (у них самые известные напитки — коньяк Remy Martin и бренди Metaxa) практически в два раза превышают годовую прибыль компании. Причем издание отмечает «исторический спад» спроса на крепкие напитки - шотландский виски, коньяк и текилу.
- На глобальном уровне тенденция во многом схожая, но причины шире, - продолжил Черниговский. - Молодые поколения в развитых странах пьют меньше, растет интерес к безалкогольным и низкоалкогольным напиткам, усиливаются тренды на здоровье и умеренность, ужесточается регулирование и налоги, В результате и в России, и за рубежом мы видим не временный спад, а долгосрочную перестройку рынка: старую модель «много и дешево» сменяет более дорогой, более регулируемый и по объемам сжимающийся легальный сегмент.
ЛИЛОСЬ ШАМПАНСКОЕ РЕКОЮ...
Рост потребления вин в России — это особый случай, тут свои причины. Надо обратить внимание на то, что рост происходит именно за счет отечественных вин.
- Работает федеральный проект по стимулированию виноградарства и виноделия — он включает в себя субсидии на закладку и уход за виноградниками, льготное кредитование, поддержку инфраструктуры, реализацию региональных программ в Краснодарском крае, Крыму, Дагестане и других винодельческих регионах, - объяснил Черниговский. - Мы действительно видим расширение виноградников и запуск новых виноделен. Одновременно растет и культура потребления: россияне чаще выбирают вино как «долгий» напиток к еде, а не как быстрый способ потребления алкоголя, и это играет на руку отечественным производителям.
ПРОИЗВОДСТВО СПИРТНОГО В РОССИИ В 2025 ГОДУ, млн л
Напиток Произведено Прирост/снижение к 2024 г.,%
Водка 793,2 -4,2
Коньяк 83,7 -13,3
Виноградные вина 369,8 +13,6
Игристые вина 189,7 +7,7
Ликерные вина 12,7 +12,7
Весь алкоголь (без учета пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи) 1782,6 -5,3
Источник: Росалкогольтабакконтроль
Комсомолка на MAXималках - читайте наши новости раньше других в канале @truekpru