Складская логистика: почему начинать нужно не со стеллажей, а с «мозга»?
Уверен, многие представляют себе логиста как человека с планшетом, бегающего между стеллажами. На деле же, 80% успеха склада — это правильная архитектура процессов до того, как туда заехал первый паллет.
Структура складской логистики держится на трех китах, не зависящих от размера:
1. Принцип FIFO/FEFO/LIFO. Это не аббревиатуры для кунг-фу. Это «правила игры» для товара. Первым пришел — первым ушел (FIFO) или по сроку годности (FEFO). Выбор определяет ваши потери и скорость оборота.
2. Зонирование. Даже в гараже-складе должны быть четкие зоны: приемки, хранения, отбора, погрузки и брака. Хаос начинается там, где эти потоки пересекаются.
3. Учетная политика. Как, когда и кем проводится инвентаризация? Без ответа на этот вопрос все цифры в отчетах — лишь плод воображения.
Вывод для малого бизнеса: Не покупайте оборудование, пока не прописали эти три пункта на бумаге. Это ваш будущий «мозг». Стеллажи — лишь «кости».