🌏 В 1930гг. в Россию было завезено огромное число черно-пестрого скота из Германии и Голландии, основную массу которых разместили на Урале и в Сибири. У этих коров оказалась не самая высокая продуктивность( средний суточный удой 15 л при жирности 3,8%), зато они оказались непривередливы к кормам и легко переносят наши холодные зимы.
👨🔬 Сначала эти породы разводили в чистоте, затем стали скрещивать со скотом голландской породы. В то время ее использовали в качестве основного улучшателя молочных пород. Так как скрещивание проходило случайно, бессистемно и не повсеместно, в породе образовалось несколько групп и типов, различающихся по экстерьеру, удою и жирномолочности.
☝️ Поскольку низкие удои черно-пестрой породы определяются генетическими причинами, да и еще оказалось что голландский скот уступает по многим показателям молочной продуктивности голштинскому, то начиная с 60-х годов, для повышения молочности этих коров, стали использовать быков голштино-фризской породы. В итоге сформировалось два типа черно-пестрого скота: "Уральский" и "Голштинизированный".
😉 Отличить их очень легко: У коров и быков старого уральского типа поперек туловища проходят два белых тяжа, а у коров нового типа их нет.
🐮 Голштинизированная порода оказалась неприхотливой, хорошо приспособленной к местным условиям, кормовой базе и надои увеличились в 2-3 раза. При этом количество молока не снижается даже при использовании самых простых кормов. У коров улучшилась форма вымени, повысилась скороспелость. Новая порода хорошо акклиматизировалась как на Урале, в Сибири, так и в более теплых климатических зонах. В настоящее время ведется селекционная работа по повышению процента молочного жира в молоке.
➕ Огромный плюс этой породы в том, что она отлично приспосабливается к различным климатическим и хозяйственным условиям, что немаловажно для содержания этих животных в личном домашнем хозяйстве.
✅ Коровы этой породы отличаются хорошим здоровьем, крепкой конституцией: удлиненное, развитое туловище, глубокая грудь, широкие спина и поясница.
Они довольно крупные: живая масса взрослой коровы 450-550 кг.
Вымя в основном округлой и чашеобразной форм.
Брюхо большое, объемистое, что позволяет им потреблять большое количество грубых кормов.
У этой породы самый высокий процент появления на свет двойни!
Содержание жира в молоке, оно так и осталось на уровне 3,6%.
🐂 Мясные качества этой породы удовлетворительные. Убойный выход составляет 50-55%.
#порода #крс #корова #Голштинская_порода
