Каждый второй батон «Докторской» или «Молочной» колбасы с маркировкой ГОСТ на самом деле не соответствует государственному стандарту. К такому выводу пришла общественная организация потребителей «Общественный контроль», проверив в лаборатории восемь образцов из продуктовых магазинов Петербурга.
Специалисты закупили колбасы в крупных сетевых магазинах - «Дикси», «Лента» и «Пятерочка». В четырех из них обнаружили серьезные нарушения. Так, в «Докторской» колбасе торговых марок «Мираторг» и «Велком» из «Ленты» в составе нашли незаявленные на этикетке субпродукты - так в протоколе обозначили «структурные элементы внутренних органов». Из-за этого содержание белка в продукте оказалось ниже нормы: около 10,5 % вместо положенных по ГОСТу 12 %. Еще в одном образце «Докторской» из «Пятерочки» белка также не хватило.
- Самое серьезное нарушение выявили в «Молочной» колбасе «Мясоедов» из магазина «Дикси». В ней количество микробов, которые показывают общую бактериальную загрязненность продукта, превысило допустимый уровень в 3,7 раза. Такое может случиться из-за плохой гигиены на производстве, загрязнения при перевозке или фасовке, - рассказали в пресс-службе «Общественного контроля».
По итогам проверки Роспотребнадзор разослал предостережения производителям и магазинам, а на одну из партий «Молочной» колбасы даже наложил запрет на продажу. Выяснилось также, что многие производители вводят покупателей в заблуждение, используя знакомые названия вроде «Докторская» для продукции, сделанной не по ГОСТу, а по собственным, зачастую более мягким техническим условиям. Например, на упаковке могут крупно писать «ГОСТ», но мелким шрифтом указывать, что это относится лишь к одному ингредиенту - сухому молоку.
Из всех проверенных образцов полностью соответствовали ГОСТу только четыре: «Докторская» колбаса торговых марок «Иней» из Петербурга, «Ближние Горки» из Тверской области, «Рублевский» и «Мясной дом Бородина» из Московской области. Эксперты призывают потребителей внимательнее читать маркировку, обращая внимание не только на громкое название, но и на то, по какому именно стандарту - ГОСТу или ТУ - изготовлен продукт.
Комсомолка на MAXималках - читайте наши новости раньше других в канале @truekpru