Есть негласное правило: если документ существует только в голове технолога, его не существует вообще.📄
Это правило одинаково работает и на производстве, и при проверках, и при сертификации. Ведь именно так чаще всего и «всплывает» необходимость технологической инструкции (ТИ).
Пока производственный процесс живёт внутри команды, о ней не вспоминают.
Когда появляется внешний запрос — начинают срочно искать шаблоны, как выглядит технологическая инструкция, образец этого документа. Ниже разберём, что на самом деле считается ТИ, по каким стандартам её оформляют, и почему этот документ проверяют строже, чем кажется.🔍
Что на самом деле называют технологической инструкцией
Технологическая инструкция (ТИ) — это внутренний документ предприятия, который фиксирует фактический порядок выполнения работ. Иными словами, это точка, где теория заканчивается и начинается реальная практика производства.
В Центре сертификации «Апрель» инструкции разрабатывают не «по образцу», а по фактическому процессу предприятия, поэтому они работают в цехе и принимаются при проверках без лишних вопросов.👌
Технологическая инструкция процесса важна не только для сотрудников. Ее запрашивают внешние специалисты — аудиторы, эксперты по сертификации, инспекторы.👀
Где ТИ необходима на практике, а не в презентациях
Долгое время технологические инструкции ассоциировались с крупными заводами. Сегодня этот документ есть и у малого, и у среднего бизнеса.
ТИ используют:
- производители пищевой продукции;
- цеха лёгкой промышленности;
- контрактные производства;
- компании с серийным выпуском;
- предприятия, выполняющие ремонтные и пуско-наладочные работы.
Процесс повторяется постоянно, и именно от него зависит конечный результат. Если инструкции нет — вопрос времени, когда её потребуют.
Типовые ситуации, когда нужна ТИ
О технологической инструкции редко вспоминают заранее. Обычно она становится нужна в момент, когда что-то идёт не по плану.⚠️
Проверка
Инспектор запрашивает документ, в котором зафиксирован процесс изготовления продукции. В наличии — ГОСТы, ТУ и устные пояснения сотрудников. Формально этого недостаточно: требования к результату есть, а подтверждённого описания самого процесса нет.
Сертификация
Испытания уже проведены, пакет документов почти готов, но орган по сертификации запрашивает технологическую инструкцию. Без неё процедуру приостанавливают до устранения замечаний. К слову, в ЦС «Апрель» всегда заранее говорят, какие документы нужны, и помогают дооформить их при необходимости.
Внутренние изменения
Уходит технолог или мастер, и внезапно выясняется, что ключевые этапы работы нигде не зафиксированы. Процесс начинает «плыть», качество становится нестабильным, а причины отклонений сложно отследить.🔄
Почему ГОСТ и ТУ не заменяют ТИ
Здесь чаще всего возникает недоразумение.
ГОСТ и технические условия устанавливают требования к продукции: показатели качества, допустимые отклонения, требования к безопасности.
Технологическая инструкция описывает путь к этим требованиям. Она показывает, каким образом предприятие обеспечивает соответствие стандартам.
Поэтому наличие ГОСТа или ТУ не отменяет необходимость инструкции. Это разные документы, и проверяющие их никогда не путают.
Нормативная база
Базовые требования к оформлению технологической документации общего назначения установлены в ГОСТ 3.1105-2011. В нём закреплены структура документа, термины и правила оформления.
В зависимости от продукции дополнительно применяются:
- ГОСТ 2.051 — общие правила оформления документации;
- ГОСТ 2.105 — требования к текстовым документам;
- ГОСТ 2.052 – требования для электронных моделей изделий;
- ГОСТ 3.1120 – правила безопасности труда (оформление в документации);
- ГОСТ 3.1129 и ГОСТ 3.1130 — требования к отдельным элементам и титульному листу. И так далее.
Набор стандартов всегда зависит от отрасли. Универсального решения здесь не существует.🧩
Почему шаблон — плохой союзник
Запрос на образец технологической инструкции популярен по очевидной причине: кажется, что документ можно просто «заполнить».
На практике шаблонные инструкции чаще всего "разворачивают" на проверках. Причина простая — они не совпадают с реальным процессом. Оборудование указано обобщённо, операции описаны формально, контрольные точки существуют только на бумаге.
Вопрос инспектора обычно звучит в следующем направлении: «Покажите, где здесь описано то, что вы реально делаете на участке». Если есть несовпадения, документ перестаёт быть аргументом.❌
Что включает рабочая технологическая инструкция
Полноценная технологическая инструкция содержит не только описание операций.
Как правило, в документе фиксируют:
- область применения;
- последовательность технологических операций;
- требования к сырью и комплектующим;
- перечень оборудования;
- контрольные точки и методы контроля;
- требования по охране труда;
- ссылки на нормативные документы.
Для удобства персонала ТИ дополняют схемами, таблицами и приложениями. Часто используется в инструкции технологическая карта — как рабочий инструмент для конкретных операций.🛠️
Зачем инструкция нужна самому бизнесу
ТИ — это не только про проверки.
Документ позволяет:
- стандартизировать работу персонала;
- сократить брак;
- упростить обучение новых сотрудников;
- выявить слабые места в процессе;
- сохранить управляемость при кадровых изменениях.
Проще говоря, процесс перестаёт зависеть от конкретных людей, снижаются риски.📉
Как выглядит разработка ТИ
Корректная разработка технологической инструкции начинается с анализа фактического процесса. Не с копирования форм и не с переписывания ГОСТ.
На этом этапе почти всегда находят расхождения между «как задумано» и «как выполняется». Часто — лишние операции или точки риска.
После анализа формируется структура документа, готовится проект и проходит согласование.✔️
За такими задачами обычно обращаются в профильный центр, где оформляют технологические инструкции, и понимают логику проверок.
Ответственность и штрафы
Для ряда товаров технологическая инструкция входит в перечень документов при оформлении сертификатов и деклараций. Отсутствие обязательных разрешительных документов может привести к штрафам до 1 млн рублей, конфискации продукции и приостановке деятельности до 3 месяцев.
Отдельно учитывается ответственность работодателя за безопасность сотрудников. Согласно приказу № 887 от 2020 года при обработке металлов ответственность за соблюдение требований охраны труда, включая технологическую документацию, возлагается на работодателя. Нарушения подпадают под статью 5.27.1 КоАП РФ — штраф до 200 000 рублей или приостановка деятельности до 90 суток.
Срок действия инструкции⌛
Закон не устанавливает срок действия ТИ. Документ действует до его отмены или замены новой редакцией по решению руководителя предприятия.
Как правило, инструкцию пересматривают при изменении технологии, оборудования или нормативных требований.
Можно ли разработать инструкцию самостоятельно
Формально — да. Закон не ограничивает, кто именно разрабатывает ТИ.
На практике ошибки в структуре и формулировках часто приводят к замечаниям. Как правило, такую документацию полностью приходится переделывать, теряя время и деньги. Поэтому бизнес всё чаще передаёт эту задачу специалистам — например, в наш центр, где работают с нормативами и реальной практикой надзорных органов.👍
Когда инструкцию готовят профессионалы, вы получаете не просто файл, а рабочий инструмент, который выдерживает проверки и упрощает управление процессами.
Подписывайтесь на канал в Яндекс.Дзене — здесь регулярно публикуются новые материалы и разборы по актуальным темам.🚀