Для данного рецепта я всегда смешиваю два вида мяса, получается фарш микс.
В большой сковороде обжарить фарш на растительном масле на среднем огне, около 15 минут. Посыпать паприкой и добавить измельчённый лук, перемешать. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума. Периодически помешивать, если необходимо , можно добавить немного воды, чтобы не пригорало.
В это время отварить макароны в подсоленной воде, как закипит, закинуть макароны в воду, варить, помешивая не менее 7-10 минут. Обычно на упаковке указано время варки макарон, только не доводить их до разваривания, они должны хорошо держать форму.
Фарш с луком посолить, и как только лук станет золотистым и мягким, можно выключать.
По готовности макарон, слить воду, добавить 2 столовые ложки растительного масла , перемешать и высыпать в сковороду с готовым фаршем. Все тщательно и равномерно перемешать, затем макароны по-флотски прогреть пару минут. Все готово!
Приятного аппетита!