☕️ Пряничный домашний раф
Напиток, который хочется пить медленно, когда за окном зима, дома тепло и никуда не нужно спешить 🤍
На 1 порцию:
— Имбирные пряники — 100 г — Корица — на кончике ножа — Гвоздика — 3–4 шт. — Мёд — 10 г — Двойной эспрессо — 60 мл крепкого кофе — Сливки 10% — 240 мл
Немного истории:
Раф — это не Италия, а Москва. В 90-х один из гостей Coffee Bean попросил смешать кофе, сливки и сахар и всё это взбить. Напиток понравился другим гостям, и его стали заказывать «как у Рафа». Так появился раф, который сегодня знают и любят многие.
Как готовить:
1️⃣ В блендере измельчаем имбирные пряники, корицу и гвоздику до мелкой крошки. Для одной порции понадобится 1–2 ч. л. смеси, остальное можно убрать в контейнер.
2️⃣ В кружку добавляем 1,5 ч. л. пряничной смеси и 10 г мёда.
3️⃣ Заливаем 60 мл крепкого эспрессо и хорошо перемешиваем, чтобы мёд растворился.
4️⃣ Добавляем 240 мл подогретых сливок 10%.
5️⃣ Взбиваем до плотной, нежной пены. Здесь очень выручает капучинатор Winner Star — быстро, удобно и без лишних усилий ☕️ Пена получается густая, как в кофейне.
6️⃣ Переливаем в любимую кружку и наслаждаемся.
💡 Можно экспериментировать со специями: добавить больше корицы или даже щепотку молотого чёрного перца — на любителя.
📌 Капучинатор Winner Star: • WB: WW126913 • Ozon: 2453165567
Сохраняйте рецепт — пригодится для уютных вечеров и неспешных утр ✨ А вы чаще готовите кофе дома или предпочитаете кофейни? ☕️
