? Сортов томатов - "вагон и маленькая тележка" и я переформулирую вопрос: какой вид/тип томатов подходит для соусов? Масса плода и применение - эти показатели всегда можно увидеть на упаковке с семенами. На них и ориентируемся! 🍅 Крупноплодные томаты "салатных" сортов (от 250 гр и выше) сажают для употребления в свежем виде, для салатов, а так же для условно "жидкого" консервирования - томатной пасты, соусов, соков. "Королей" крупноплодности часто называют "биф-томаты", вес некоторых экземпляров достигает 1 кг! Но чем больше плод - тем меньше их количество на кусте! 🍅 Томаты среднего веса (100-200 гр) универсальны, их выращивают для цельноплодного консервирования, других видов переработки. 🍅 Сливовидные и Перцевидные сорта и гибриды (70-150 гр) рекомендуются для вяления, а также для цельноплодной засолки и маринования. 🍅 Коктейльные помидоры и черри имеют маленький вес – до 30 гр. Их чаще всего используют в свежем виде, а также в салатах и закусках. Некоторые сорта подходят дл
Меня спросили, какие сорта порекомендую на соусы
19 января19 янв
1 мин