...Читать далее
- Второе место в мире по количеству птиц. Хотя Перу уступает Колумбии по общему числу видов птиц (более 1800), оно является абсолютным лидером по их эндемизму — здесь обитает рекордное количество видов птиц, которых больше нигде на планете не встретишь.
- Родина синей розы картофеля. Перу — центр происхождения картофеля. Здесь выращивают более 3000 его сортов всех цветов и размеров. Самый удивительный — «Cielo» с ярко-синей кожурой и мякотью, сохраняющей цвет даже после приготовления.
- Официальный язык кечуа — наследие империи. Помимо испанского, в Перу официальный статус имеет язык кечуа, на котором говорила империя инков. На нём до сих пор общается значительная часть населения, особенно в Андах.
- «Белое золото» Анд. Перу — один из крупнейших в мире производителей спаржи, которая считается здесь элитным продуктом и носит название «белое золото». Основные плантации расположены в прибрежной пустыне, орошаемой сложными системами.
- Самая глубокая речная система в мире. Река Котауаси (Cotahuasi), пробивающая себе путь через Анды, образовала каньон глубиной 3535 метров — это более чем вдвое глубже знаменитого Гранд-Каньона в США.
- Загадочные линии Наски — не единственные. Помимо всемирно известных геоглифов Наски, в регионе Пальпа есть менее известные, но не менее впечатляющие линии, многие из которых, как считается, были созданы более ранними культурами — паракас и наска. Некоторые рисунки (например, «канделябр Паракаса») видны только с моря.
- Источник самой длинной реки в мире. Хотя спор о истоке Амазонки продолжается, большинство учёных сходятся во мнении, что он находится в перуанских Андах, в месте слияния рек Мараньон и Укаяли. Таким образом, Перу можно считать «родиной» великой реки.
- Почти 90 микроклиматов. Благодаря сложному рельефу (побережье, горы, джунгли) на территории Перу существует невероятное разнообразие микроклиматов. Это одна из причин такого богатства флоры и фауны.
- Китайско-перуанская кухня (чифа). В Перу находится одна из старейших и крупнейших китайских диаспор в Латинской Америке. Результатом её влияния стала уникальная кулинарная традиция «чифа», смешавшая перуанские и китайские (в основном кантонские) техники и продукты. Ломо сальтадо — её яркий пример.
- Живые мосты инков. В некоторых удалённых районах Анд до сих пор используют уникальные подвесные мосты, сплетённые из травы и корений в технике инков. Самый известный — мост Кесвачака (Q'eswachaka) — ежегодно обновляется вручную всей местной общиной в рамках древнего ритуала.