504 подписчика

Что можно съесть на завтрак

19 января19 янв

1 мин

Знаешь, я тоже терпеть не могу утром возиться у плиты. Мысли вязкие, времени ноль, а есть хочется. За годы проб и ошибок я собрал для себя несколько идей, которые реально спасают. Никакого кулинарного искусства — только просто, сытно и без долгой уборки. Основа моего утреннего спасения — это, как бы, мысль приготовить что-то с вечера. Самое простое — обычная овсянка, но не та, что варится. Беру банку, насыпаю пару ложек хлопьев (те, что помельче, они лучше размокают), заливаю йогуртом или кефиром, кидаю горсть ягод, орехов, семечек — что есть. Закрыл крышкой, убрал в холодильник. Утром достал — готово. Холодная, освежающая штука, которая будит лучше кофе. И её можно хоть с собой взять. Если всё-таки хочется чего-то тёплого, у меня есть лайфхак с яйцами. Не жарить, а просто взболтать пару яиц в кружке с щепоткой соли, можно добавить мелко порезанный помидор или зелень. И минуту-полторы в микроволновку на средней мощности. Получается такой пушистый омлет, прямо в кружке. Ешь её же. Мыт

Основа моего утреннего спасения — это, как бы, мысль приготовить что-то с вечера. Самое простое — обычная овсянка, но не та, что варится. Беру банку, насыпаю пару ложек хлопьев (те, что помельче, они лучше размокают), заливаю йогуртом или кефиром, кидаю горсть ягод, орехов, семечек — что есть. Закрыл крышкой, убрал в холодильник. Утром достал — готово. Холодная, освежающая штука, которая будит лучше кофе. И её можно хоть с собой взять.

Если всё-таки хочется чего-то тёплого, у меня есть лайфхак с яйцами. Не жарить, а просто взболтать пару яиц в кружке с щепоткой соли, можно добавить мелко порезанный помидор или зелень. И минуту-полторы в микроволновку на средней мощности. Получается такой пушистый омлет, прямо в кружке. Ешь её же. Мыть одну кружку — это не мыть сковороду, ложку и тарелку.

Ещё моя палочка-выручалочка — это творог. Но не просто так. Я его быстро растираю вилкой с чем-нибудь вкусным: с ложкой мягкого творожного сыра и зеленью, или с мёдом и корицей, или даже с остатками авокадо. Получается такая кремовая масса, которую можно намазать на хлебец или просто съесть. Белок надолго заряжает, и это точно полезнее булки с колбасой.

Когда совсем аврал, мне помогает «сборная солянка» из холодильника. Не смейся. На тарелку рву руками пару листьев салата, кидаю горсть орехов или семян (у меня всегда стоит смесь тыквенных, подсолнечных и кунжута), пару оливок, кусочки любого сыра, что есть, и ложку консервированной фасоли или нута. Сбрызгиваю маслом. Получается завтрак-салат за две минуты, но в нём есть и белки, и жиры, и клетчатка. Сытно и никакой готовки.

Главный принцип, который я для себя вывел — не усложнять. Завтрак не должен быть подвигом. Лучше потратить эти пять минут на то, чтобы спокойно выпить кофе, чем стоять у плиты. А идеальные рецепты из инстаграма... ну, их, как бы, лучше оставить на выходные. В будни нам нужен не шедевр, а просто хорошее начало дня. Без лишних хлопот.