Доцент кафедры теоретической и прикладной химии Государственного университета просвещения Дмитрий Петренко сообщил, что отсутствуют общепринятые научные выводы о свойствах крещенской воды. Об этом он рассказал в своем интервью изданию «Лента.ру».
Эксперт подчеркнул, что в сети Интернет можно найти множество утверждений, касающихся измененных энергетических свойств воды, ее кислотности и содержания различных радикалов. Однако, по его мнению, такие заявления значительно оторваны от научных фактов. Петренко считает, что значение имеет серебряный крест, который опускают в воду в процессе освящения, поскольку серебро обладает мощными антимикробными характеристиками.
Фляги с авиационными запасами воды, покрытые изнутри серебряным слоем, могут сохранять свежесть содержимого в течение двух лет. Серебро проявляет бактерицидное действие благодаря комплексному механизму, который заключается во взаимодействии ионов серебра (Ag+) с белковыми структурами и ферментами бактерий, что дезорганизует их структуру и основные жизненные процессы, вызывая гибель, — пояснил Петренко.
Ранее химик Андрей Дорохов обратил внимание на опасность хранения алкогольных напитков в пластиковой упаковке, поскольку химические элементы из тары могут проникать в содержимое, что потенциально угрожает здоровью. По его мнению, ПЭТ-упаковка, в отличие от стеклянной, не обеспечивает полной изоляции от кислорода.