Иногда представление о стране складывается не из больших событий – политики, экономики, а из мелочей. Обычный поход в магазин может сказать о жизни больше, чем любой путеводитель.
Именно так, по словам автора блога «Стеклянная сказка», его американский друг впервые по-настоящему почувствовал разницу между Россией и привычной ему Америкой. «В Америке мы стали трусами», - увидев селёдку в России, признался американец.
Дейв живёт в небольшом городке в Канзасе и ремонтирует сельхозтехнику. Человек практичный, привык работать руками и видеть результат собственными глазами. Перед поездкой друзья пугали его: «Куда ты летишь? Там же всё серое, голодное и злое!» Но Дейв отнёсся к этому спокойно. Он хотел увидеть страну не через экраны, а вживую.
Обычный магазин
Блогер вместо экскурсий по достопримечательностям повёл американского гостя в обычный продуктовый у дома. Эта обыденность и оказалась неожиданной. Дейв внимательно рассматривал полки, продукты, упаковки. Его удивляло всё. Но больше всего мясной и рыбный отдел. Американец даже переспросил, не завел ли его друг на какой-то местный рынок для богатых.
Больше всего Дейва впечатлил рыбный прилавок. В Канзасе рыба чаще всего выглядит как филе без кожи, костей и головы. В России он увидел целую селёдку. Серебристую, с головой. Дейв замер и сказал: «В Америке мы стали трусами». Он объяснил: «Мы боимся видеть, что наша еда когда-то плавала. Мы хотим, чтобы всё было рафинированным, безликим, безопасным. А здесь... Ты берешь эту рыбу, ты пачкаешь руки, ты чувствуешь её запах. Это настоящий процесс».
В Америке такое только задорого
В Америке почти вся еда готовится и продаётся так, чтобы человек не сталкивался с её естественной формой. Рыба превращается в филе или брикет в панировке, мясо уже нарезано и упаковано, овощи моют, режут и фасуют. Так удобнее, безопаснее, быстрее — можно просто положить продукт на сковороду или в духовку и не думать о процессе.
А если хотите повзаимодействовать с «настоящими продуктами», то есть свежим мясом, целой рыбой и подобным, нужно идти в дорогой фермерский магазин или ресторан, где перед вами всё разделают и приготовят. Иначе американцам предлагается есть готовые рыбные палочки с составом, не имеющим ничего общего с названием, и подобное.
Полуфабрикаты – это удобно, но заменять этим настоящую еду точно нельзя. И Дейв об этом теперь знает.