Этот суп — настоящее спасение, когда хочется чего-то горячего, сытного и по-домашнему уютного. Сочетание нежных куриных сердечек и кремового вкуса плавленого сыра делает его фаворитом в моей семье. Готовлю его почти каждую неделю, и он всегда улетает первым!
Суп получается очень насыщенным, ароматным и при этом готовится из самых простых и доступных продуктов.
👩🍳 Процесс приготовления:
Лук обжариваем на небольшом количестве растительного масла до прозрачности. Добавляем морковь, нарезанную полукружочками, и жарим вместе до полуготовности моркови.
Это важный этап. Сердечки промываем, обрезаем лишний жир, разрезаем вдоль и обязательно удаляем сгустки крови. После этого еще раз тщательно промываем под холодной водой.
Перекладываем подготовленные сердечки на сковороду к овощам, солим, перчим и тушим под закрытой крышкой 15 минут.
В это время нарезаем картофель, отправляем его в кипящую воду и снова доводим до кипения.
Добавляем в кастрюлю тушеные сердечки с овощами, черный перец горошком и солим по вкусу. Варим всё вместе 5 минут.
Добавляем плавленый сырок. Тщательно перемешиваем суп, пока сыр полностью не растворится, придавая бульону нежный сливочный цвет.
Всыпаем лапшу и кладем лавровый лист. Варим еще буквально 3 минуты. В самом конце добавляем мелко нарезанную петрушку, доводим до кипения и выключаем огонь.
Этот суп идеально сочетается с хрустящим свежим хлебом или чесночными гренками. Попробуйте приготовить, и этот рецепт точно приживется на вашей кухне!
🛒 Ингредиенты:
- Куриные сердечки — 500 г
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Плавленый сырок (сливочный) — 90 г
- Лапша — 50 г
- Зелень петрушки — 1 ст. л.
- Соль, перец, лавровый лист — по вкусу
👌 Как вам такой вариант обеда? Жду ваши отзывы и вопросы в комментариях — мне очень интересно, как получится у вас!