Марочный малоэкстрактивный высокоградусный коньяк группы КС выпускается с 1957 года. Готовится из коньячных спиртов 10-летней выдержки, вырабатываемых из европейских сортов винограда, который выращивается в Армении. В состав купажа коньяка входит родниковая вода из Катнахбюрского источника близ Еревана. Удостоен 3 золотых и 2 серебряных медалей. Содержание спирта - 57% об., сахара - 2,0%.
Друзья, всем привет.
Продолжаем обзор на древние релизы советских коньяков. После Ахтамара (ссылочка ниже)
наливаем Ереван 1975 года, ГОСТ еще 1968 года, что говорит о высочайшем качестве выпускаемой продукции.
Ереван входит в топ 3 моих любимых напитков, давайте пробовать, что там с «зеленой травой». Бутылочка открыта месяца 3-4 назад.
Погнали.
Аромат
Вай мама, ощущение высокоградусного напитка налицо, но спиртуозности нет, парадокс. Градусы положительно сказываются на насыщенности, просто сухофруктовый «хук с левой».
Блюдо с абрикосом, инжиром, изюмом, черносливом, дополнено благоуханием горных трав, как будто ты в отпуске в высокогорье.
Много пряных специй, аромат зрелого граната и перегородок.
Фруктовую составляющую представляют: абрикос, виноград, сушеное яблоко, клубника, груша. Присутствуют и экзотические нюансы манго, финика и мандарина.
Аромат сухой, травянистый, с табачными нотами и древесиной.
Вкус
Если в аромате отличия от релизов 2018-2022 есть, то вкус приближен к ним.
Не забываем, что первый глоток 3-5 мл, так как рецепторам надо привыкнуть к 57%.
Плотный, более сладкий, чем аромат.
Мои любимые сухофрукты в меду, просто паста Амосова.
Специи, лимон, грейпфрут, грецкий орех, табак.
Вкусняшка.
Послевкусие
Вечное, мед, сухофрукты и шикарная горчинка.
Впечатления
Релиз СССР 70-х – это что-то, жаль, что много его не выпьешь, да и дорогое удовольствие. Так же радует, что Арарат в 2018 году слепил очень достойный купаж , жаль спиртов хватило на 5 лет, а нынешний Ереван я бы дороже 3к не стал брать.
Оценка
среди 10-леток 9,9 из 10