В один из дней января после посещения нашего магазина была в лëгком шоке.
Как быстро всё дорожает!!! 🤦♀️
И какие заоблачные цены в наших сельских магазинах!
У кого есть машина, тот раз-два в неделю выезжает в райцентр, где есть "Магниты", "Пятёрочки", "Светофор", "Ермолино", рынок по вторникам. Кто-то ездит в соседний городок Фатеж, там всё те же магазины и ещё "Победа", кто-то предпочитает закупаться в городе на продуктовой базе (рыба, мясо).
Я тоже как-то изловчаюсь в закупках: сажусь кумовьям "на хвост", когда они едут за покупками или заказываю продукты дочке.
Но и в свой магазин хожу, без него не получается никак. Хочется фруктов, сушек, вредностей всяких, хлеб и батон покупаю. Редко покупаю крупы, макароны, не покупаю никогда сахар, соль, чай, масло подсолнечное, стараюсь купить в запасы подешевле в других местах.
Запасы у меня дома есть всегда, в случае чего, могу прожить на них довольно большое количество времени.
Судите сами:
Погреб
У меня, как вы знаете, есть огород, а, значит, в наличии овощи. Всегда есть картошка, варёнка, морковка. Солёные огурцы, маринованные огурцы, томаты, компот, томатный соус, несколько баночек с салатами - это не заканчивается.
Варенье тоже имеется, которым можно заменить сахар и вместо сладостей кушать.
Так же всегда есть фасоль. В прошлом сезоне брала семена у родственницы, разные сорта выросли.
Ещë с огорода свой чеснок и лук, их хватает до марта-апреля, потом начинаю покупать. Но весной вылезает многолетний лук, можно и зеленушкой обойтись.
Морозилка
В начале января размораживала еë, заодно и ревизию провела, что там в ней лежит, а то, честно говоря, и не помню.
Мясо птицы пока не заканчивалось ни разу. Мне и сейчас есть ещë кого отправить в морозилку. Можно запекать в духовке, варить бульоны, холодцы, делать подливки.
Есть немного покупной свинины, уже порезанной на кусочки, два маленьких кусочка телятины (сосед осенью угостил).
Немного полуфабрикатов в наличии, кальмары год уже валяются.
Перед Новым годом Дедушка Мороз (он же братишка) угостил
Вот ещё покупала на "всякий случай":
Масло на картошку-пюре или в кашку, маргарин купила для выпечки. Мороженка завалялась 😊 Мороженое покупаю в сельском магазине, но, часто, придя домой, я его уже не хочу, кладу в морозилку и забываю.
Ещë много ягод, ими я буду ещë делиться с дочкой, внучке очень нравится луговая клубничка, а они свою уже съели.
Из морозилки отправимся в
холодильник
Из своего - яйца. Сейчас куры, можно сказать не несутся, холодно. Но бывает, что снесут одно-два, главное, успеть забрать. Этой зимой яйца не покупала, даже дочке получается дать и московскому братишке собирала гостинец.
Из покупного - банки.
Всегда должны быть кукуруза, горошек, шпроты. Всë остальное, что сейчас есть, покупала к новогодним праздникам. А сгущëнку купила на случай, если захочется орешки сделать.
Конечно, постоянно в запасах есть макароны, крупы, мука, сахар, соль, подсолнечное масло.
Я не закупаю это мешками, как раньше все делали (да, у нас в деревне сахар и муку покупали мешками). Сейчас фасовка мелкая. Покупаю так: если открыла последнюю упаковку макарон, вермишели, гречки, сахара, то сразу пишу это в список покупок. Рис, манку, горох, чечевицу, перловку, геркулес покупаю по мере их заканчивания.
Что ещë стараюсь купить, не дожидаясь опустошения запасов?
Чай. Зелëный и чëрный, обязательно должен быть. Кофе и какао пью редко.
Есть у меня и травы сушëные: мята, липа, зверобой, чабрец. Читатели советовали мне на чае экономить и пить чай из мяты, веточек смородины, малины. Пью, но очень редко. Привыкла к удобству чая в пакетиках, к разным его вкусам. Может быть, когда выйду на пенсию, буду экономить таким образом, но пока не хочу лишать себя удовольствия попить чая, например, с ароматом кленового сиропа 😀
Ну, наверное, это и всë, что есть из запасов в моëм доме на постоянной основе.
Надеюсь, вам было интересно почитать, эта статья была в запросах.