Назначение: На обед, На ужин, На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица, Курица, Тесто, Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка
🍲 Порций: 4 | ⏱️ Время: 0ч. 59м.
Вы что-то ищете оригинальное на гарнир или на закуску? Тогда встречайте - клубочки ниток. Это блюдо из курицы Вас не только удивит внешним видом, но и порадует своим вкусом.
Описание приготовления:
Клубочки ниток - достаточно легкий рецепт очень затейливого блюда. Несколько замечаний: Во-первых, при покупке слоенного теста обязательно обратите внимание, чтоб оно было бездрожжевое. Во-вторых, берите тесто заготовленное пластинами. Так у вас есть шанс сделать идеальные клубочки как на фотографиях. В-третьих, лучше всего полосочки нарезать механическим способом, чтоб каждая полосочка была идеально ровной! И последнее, не ставьте противень в духовке слишком высоко, тогда Ваши клубочки из ниток не сгорят и хорошо пропекутся. Желаю приятного аппетита!
СОСТАВ:
• Куриный фарш - 300 грамм
• Слоеное тесто - 125 грамм
• Желток - 1 штука
• Репчатый лук - 1 штука
• Соль, перец, приправы - - по вкусу
КАК ПРИГОТОВИТЬ "Клубочки ниток":
Замешиваем начинку! Добавляем фарш, мелко нарезанный лук, солим, перчим и хорошенько перемешиваем.
Затем делаем из начинки фрикадельки и тонкими одинаковыми полосками нарезаем тесто.
Обволакиваем фрикадельку полосочками из теста.
Клубочки выкладываем на противень, закрытый бумагой для выпекания и смазанный маслом. Затем клубки смазать взбитым желтком и отправить в предварительно разогретую духовку до 180-200 градусов. Выпекать до готовности около 30-40 минут.