Приветствую сладкоежек всей планеты! Думаю, у многих мысль о похудении сразу вызывает мрачные картины: прощайте, конфетки, здравствуйте, скудные порции овощей на пару.
Я много лет была уверена в этом, пока мне не открылась одна простая истина: запретный плод сладок вдвойне. А срывы после месяцев «чистого» питания сводят на нет все результаты, и килограммы набираются очень быстро.
Так вот, мой главный инсайт последних лет: можно есть сладкое и худеть. Да, каждый день. Но не так, как вы подумали. Это не про волшебную таблетку, а про умную стратегию. Рассказываю, как это работает у меня.
Стоп-миф: чтобы похудеть, нужно навсегда отказаться от сахара.
Это самая токсичная и провальная установка. Полный запрет приводит к:
1. Навязчивым мыслям: вы только и думаете о том, чего нельзя.
2. Срывам, которые всегда по принципу «сегодня всё сразу, а завтра продолжу худеть».
3. Чувству вины. А оно, по иронии, часто заедается теми же сладостями.
Правда в другом: для похудения важен дефицит калорий (потреблять меньше, чем тратить), а не источник этих калорий, если мы говорим о фигуре. С точки зрения здоровья — да, сахар не друг. Но с точки зрения психологии и долгосрочности результата — иногда он нужный союзник.
Мои правила, которые позволяют есть сладкое без чувства вины и вреда для фигуры:
Это не «ешь сколько влезет», а осознанное питание.
Правило 1: Сладкое — не отдельный приём пищи, а его финал
Мой обед в основном состоит из белка с овощами и небольшой порции сложных углеводов. Только после этого, если хочется, я позволяю себе десерт. Почему это работает? Сытый организм, получивший всё необходимое, не захочет съесть целую плитку шоколада. Достаточно небольшого количества сладкого, чтобы удовлетворить желание.
Правило 2: Планируйте сладость, как важную встречу
У меня редко бывает дома запас печенья и конфет «на всякий случай». Если я хочу сладкое, я иду и покупаю ровно ту порцию, которая впишется в съеденные калории. Это защищает от опасного «немножко сейчас, немножко потом», которое к вечеру складывается в 1000 лишних калорий.
Правило 3: Добавляем умные альтернативы
Я не буду говорить про "ешьте горький шоколад вместо молочного, он полезнее" и т.д. Речь о том, чтобы чаще обращать внимание именно на количество съеденного + кое что заменить.
Любите сладкие батончики и конфеты? Не беда. Не нужно от них отказываться, просто вписывайте их в свою дневную норму калорий. К примеру: одна штучка «Чоко Пай» содержит около 120 калорий. Если для похудения необходимо придерживаться 1300 калорий в день, ее легко можно вписать в рацион в качестве перекуса, главное — сохранять дефицит.
Если не можете без сладкого чая/кофе, замените сахар стевией. В ней практически нет калорий, а вкус очень похож. То же самое можно сказать и о домашней выпечке. Я часто пеку сырники из обезжиренного творога со стевией вместо сахара. Получается вкусно и намного менее калорийно. К тому же, она доступна на всех маркетплейсах и стоит недорого.
Замените сладкую газировку на ту же колу «0», в которой вместо сахара используется стевия или другие сахарозаменители. Я регулярно пью такую колу, и на похудение она не влияет, а по вкусу практически не отличается от обычной.
Правило 4: Полное присутствие и наслаждение
Это самое важное. Я не ем пирожное, листая ленту. Я откладываю телефон, откусываю маленький кусочек и растягиваю удовольствие. Чувствую текстуру, вкус, аромат. Мозг успевает получить сигнал о награде, и одной штучки становится достаточно.
Правило 5: Дефицит создаётся не в день десерта, а на протяжении всей недели
Я ем сладкое почти каждый день, но в микроскопических по меркам прежней меня дозах. Чтобы это компенсировать, я держу общий лёгкий дефицит калорий:
· Делаю акцент на белке и овощах.
· Отказываюсь от лишних «скрытых» калорий в виде обычных сахарных газировок и приторных соков, дома заменяю сахар стевией.
Что изменилось с этой системой?
1. Пропали срывы. Я больше не чувствую себя на диете, поэтому и срываться не с чего.
2. Исчезли навязчивые мысли. Шоколадка перестала быть запретным плодом, она стала просто доступной едой.
3. Я реально худею. Медленно, но стабильно, без мучений и откатов назад. Потому что это — стиль жизни, а не диета на 2 месяца.
Важное предупреждение!
Эта система работает для здорового человека, который хочет управлять весом. Если у вас проблемы с инсулином, преддиабет или настоящая пищевая зависимость, начинать нужно не со сладкого, а с консультации эндокринолога и диетолога. Здесь я говорю в первую очередь о психологическом комфорте на пути к цели.
Итог: В чём секрет?
Секрет не в том, чтобы есть сладкое. Секрет в том, чтобы есть его ОСОЗНАННО, без чувства вины, встраивая в общую сбалансированную систему питания.
От дольки шоколада после полноценного обеда вы не поправитесь. От целой плитки, съеденной в спешке от стресса и чувства «всё равно я всё испортила» — очень даже возможно.
Попробуйте применить хотя бы одно правило на этой неделе. Например, купить свою любимую сладость и съесть её без телефона, растягивая удовольствие. Поделитесь в комментариях — что из этого получилось?
Сладкой вам жизни и лёгкого пути к себе!