Татьянин день — праздник, который редко продумывают заранее. Обычно всё происходит так: кто-то написал в общий чат, быстро договорились о встрече, а дальше нужно срочно решить, чем кормить компанию. Желательно быстро, недорого и так, чтобы никто не ушёл голодным.
Хорошо, что для студенческой вечеринки не нужны сложные блюда и дорогие продукты. «Пиканта» собрала пять идей, которые реально приготовить в общежитии, на съёмной квартире или где угодно, но на скорую руку.
Начос или чипсы с фасолью в томатном соусе
Эта закуска, как правило, исчезает первой.
Вам понадобятся чипсы или начос, фасоль печёная в томатном соусе, немного тёртого сыра и, если есть, острый соус или сушёный чили.
Фасоль посыпьте тёртым сыром и разогрейте в сковороде или микроволновке. Выложите поверх начос или в отдельную пиалу.
Получается сытно, без лишних заморочек и гораздо полезнее, чем обычный кетчуп или сырный соус. Можно есть руками и не думать о сервировке.
Паста «Студенческий люкс»
Макароны — классика студенческой кухни, но и их можно сделать интереснее.
Отварите пасту, как указано в инструкции. Пока она готовится, разогрейте половину банки резаной мякоти томатов (польпу) от «Пиканта» с измельчённым чесноком и щепоткой специй. Смешайте пасту с соусом — и можно подавать к столу.
При желании можно добавить «люксовости»: обжарить кусочки куриного филе или креветок и добавить их к томатному соусу или украсить пасту томатами черри и базиликом.
Ленивая пицца
Выручает в моменты, когда хочется пиццу, но заказывать дорого.
Основа — лаваш, тортилья или готовая замороженная основа для пиццы. Смажьте томатной основой — например, оставшейся после приготовления пасты половиной баночки резаных томатов (польпы).
Выложите всё, что нашлось в холодильнике:
- колбасу, курицу или сосиски;
- сладкий перец;
- оливки или маслины;
- маринованные огурцы;
- лук, в идеале красный.
Сверху посыпьте тёртым сыром и запекайте в разогретой до 200°C духовке 7–10 минут. Лаваш должен стать хрустящим, а сыр — расплавиться. Если нет духовки, то же самое можно провернуть на сковороде под крышкой.
Картофель по-студенчески
Если нужно накормить много людей за небольшие деньги — это то, что нужно.
Картофель нарежьте дольками, смешайте с маслом, солью и специями. Идеально, если это будут соль, паприка, перец, прованские травы и чеснок.
Выложите на противень в один слой и запекайте в духовке при 190°С в течение получаса. Если духовки нет, выручит микроволновка.
Положите картофель в пакет для запекания, оставьте небольшое отверстие для выхода пара и готовьте 5–7 минут на максимальной мощности. Картофель будет не таким хрустящим, как в духовке, но это не делает его менее вкусным.
Подайте с фасолью в томатном соусе или лечо. Получится простой, но очень сытный гарнир.
Салат за 5 минут
Большой плюс в том, что для создания этого салата не нужен даже нож.
Смешайте в большой миске баночку «Фасоль красная в соусе с базиликом», консервированную кукурузу, маленькую пачку ржаных сухариков и пару столовых ложек сметаны или майонеза.
- Для пикантности можно выдавить 1–2 зубчика чеснока или нарезать зелёный лук.
Если готовите заранее, то сухарики добавьте перед самой подачей, чтобы они не размокли.
День студента не должен сопровождаться часами на кухне. Пусть звучит смех, душевные разговоры и музыка из колонки, а на столе будет еда, которую удобно делить с друзьями и однокурсниками. Главное, чтобы всем хватило и чтобы готовка не отняла половину вечера.
Как проходит или проходил ваш День студента? Поделитесь планами или воспоминаниями!