За его плечами — огромный опыт: от эстетики Four Seasons и масштабов Ginza Project до ярких гастро-стартапов во Вьетнаме. Олег знает всё о тонкостях продукта и искренне влюблен в свое дело.
Именно он стоит за меню наших ресторанов, превращая каждое ожидание рейса в гастрономическое открытие.
Мы решили, что пора познакомиться поближе. Запускаем рубрику «Блиц с шефом» — о жизни, вдохновении и любви