Баурсаки на молоке - небольшие воздушные пончики родом из казахской, татарской и башкирской кухонь. Мягкие, воздушные, вкус бесподобный, обязательно придутся всем по вкусу. Попробуйте приготовить для своих близких и родных🤗
Существует много вариантов приготовления баурсаков, я предлагаю приготовить баурсаки на молоке.
Ингредиенты:
теплое молоко - 150 мл
теплая вода - 150 мл
дрожжи сухие - 7 г
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сливочное масло - 30 г
мука - 450 г
растительное масло - для жарки
Приготовление:
- В миску наливаем теплое молоко, затем теплую воду.
2. Добавляем сухие дрожжи, сахар, соль, растопленное сливочное масло. Все тщательно перемешиваем.
3. Постепенно всыпаем просеянную муку, замешиваем тесто.
4. Присыпаем стол мукой, вымешиваем тесто руками. Тесто получается мягким и немного липнет к рукам.
5. Смазываем миску растительным маслом, выкладываем в нее тесто, накрываем пищевой пленкой или полотенцем и убираем в теплое место на 30-40 мин. Масса должна увеличиться вдвое.
6. Затем присыпаем стол мукой, выкладываем тесто. Раскатываеи тесто в пласт толщиной 5-7 мм.
7. Пласт разрезаем на небольшие прямоугольники и отделяем их друг от друга.
8. В сковороду наливаем растительное масло слоем 2-3 см.
9. Раскаляем подсолнечное масло, убавляем огонь до "среднего" и обжариваем баурсаки с 2-х сторон до золотистого цвета. Затем выкладываю их на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
Баурсаки на молоке готовы. Они просты в приготовлении. Получаются мягкими, пышными и очень вкусными. Можно подавать к чаю с вареньем, джемом, сгущенкой, медом и т.д. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!
Видео-рецепт приготовления этих вкусных баурсаков на молоке можно посмотреть здесь: https://vkvideo.ru/video-235025444_456239029
Друзья, если вам понравился рецепт, поделитесь, пожалуйста, своими впечатлениями! Пишите комментарии, ставьте лайки и делитесь этим рецептом с друзьями. Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты! 🤗❤️ - https://dzen.ru/id/6612c3819c7e2d240748da5f?share_to=link
Спасибо огромное за визит! Готовьте на здоровье и с удовольствием, приятного аппетита!