Жителям Мурманска напомнили, почему смешивание дистиллированных алкогольных напитков и напитков, полученных методом брожения, может привести к более тяжёлым последствиям для организма.
Как поясняют специалисты, помимо этанола алкогольные напитки содержат так называемые конгенеры — химически активные вещества, влияющие на вкус, аромат и цвет. К ним относятся ацетальдегид, метанол, сивушные масла, танины и другие соединения. Именно они во многом определяют тяжесть алкогольной интоксикации и выраженность похмельного синдрома.
Напитки, полученные методом брожения, такие как пиво и вино, содержат больше сивушных масел, чем дистиллированные — водка, виски или ром. При этом в тёмных алкогольных напитках, например бурбоне или коньяке, конгенеров больше, чем в прозрачных. Смешивание напитков с разным составом усиливает нагрузку на печень и замедляет переработку алкоголя.
Эксперты отмечают, что переход от крепких напитков к более лёгким чаще приводит к потере контроля над количеством