Автоматизация производственных процессов позволяет ускорить производство, повысить его качество и снизить зависимость от ручного труда. В будущем такие решения могут масштабироваться и охватывать большую долю рынка.
Инструмент безопасности
В прошедшем году в России быстро развивалась роботизация различных отраслей промышленности. В частности, большое влияние роботизация оказала на пищевое производство. В результате выросли объемы производства, снизилась себестоимость, повысилось качество и безопасность продуктов. Это тем более важно, что пищевая промышленность – не «мягкий сектор», а стратегическая отрасль, обеспечивающая продовольственную безопасность страны. Поэтому и роботизация – не только технологический престиж государства, но и практическая необходимость для модернизации мощностей, особенно с учетом задач демографии, спроса, конкуренции и задач экономии ресурсов.
По данным на сентябрь 2025 года в России действует более 28 000 предприятий пищевой промышленности. Среди регионов-лидеров по числу предприятий – Москва, Московская область, Санкт-Петербург, Краснодарский край, Татарстан, Самарская область. Эти регионы также входят в Топ-10 по количеству установленных промышленных роботов в 2024 году.
Для экономики России роботизация – инструмент повышения эффективности, конкурентоспособности, снижения издержек и обновления технологической базы. Положительные изменения ощущают на себе и конечные потребители: более стабильные поставки продуктов, лучшее качество и доступность. А бизнесу выгодно снижение затрат и повышение производительности. Кроме того, роботизация привлекательна и как направление для инвестиций: займы регионам и предприятиям позволяют внедрить автоматизацию упаковки, модернизировать молочное производство. Существуют крупные инвестпроекты, стимулирующие переработку кукурузы и производство эмульгаторов.
Стимул для развития
Учитывая, что многие крупные регионы-лидеры уже активно инвестируют в роботов, можно ожидать, что тренд распространится на средние и мелкие предприятия пищепрома. Это может существенно повысить процент автоматизированных производств.
Роботы позволят предприятиям масштабировать мощности быстрее, с меньшими затратами и с более стабильным качеством. В результате может повыситься доля российских производителей на внутреннем рынке, снизиться зависимость от импортной продукции, увеличиться экспортный потенциал.
В условиях демографического роста, миграционных ограничений, санкций, логистических рисков и колебаний спроса роботизация делает производство более устойчивым, менее зависимым от человеческого фактора и трудовых рисков.
Внедрение роботов - это еще и стимул для развития отечественных производителей робототехники, ПО и систем автоматизации, что соответствует национальным целям по технологической независимости и развитию индустрии.
Усиление тренда
Автоматизация производственных процессов – одна из главных тем в промышленном секторе в последние годы. В 2022 году на портале Национальной ассоциации участников рынка робототехники (НАУРР) появилась публикация «Роботы в пищевой промышленности – что и для чего». В материале были описаны реальные кейсы применения роботов на пищевых предприятиях: упаковка, фасовка, дозирование, сортировка. В 2023 году многие СМИ сообщали о росте роботизации на пищевых предприятиях. Особый акцент в публикациях делался на проблеме кадрового дефицита (который достигал 30%) и примеров, в которых один робот заменяет десятки работников.
Громким событием 2024 года стали различные конференции, выставки и другие мероприятия, в рамках которых звучали доклады на тему «Роботы в пищевой промышленности». В частности, большой интерес вызвала выставка «Агропродмаш-2024». Такие обсуждения, подчеркивая актуальность проблематики, стимулируют появление новых мер господдержки и выделение инвестиций. Тогда же появились и примеры отечественных интеграторов (таких, как «Эйдос Робототехника»), доказавшие, что существуют отечественные компании, готовые поставлять необходимые решения с эффективностью выше средней. Этот тренд продолжал усиливаться и в 2025 году.
Спрос и масштабирование
Внедрение роботизации в пищевую промышленность России – важная системная задача, обусловленная многими факторами. Поэтому в дальнейшем можно ожидать еще более активного развития этого направления. Вероятнее всего, в среднесрочной перспективе произойдет значительный рост доли предприятий пищепрома с роботизированными линиями (особенно в регионах-лидерах и на средних предприятиях – благодаря росту инвестиций, доступности технологий и государственной поддержки). То есть отечественный рынок робототехники будет обеспечен стабильным спросом и возможностями масштабирования.
В более отдаленном будущем качество и безопасность продуктов будут постоянно повышаться, как будет расти и конкурентоспособность российских производителей на внутреннем и, возможно, внешнем рынках. Впрочем, многое будет зависеть от своевременной модернизации производства.
Якуб Закриев, генеральный директор компании «Логика молока» (Health & Nutrition): «Сегодня на полях и на заводах уже работают роботы. Это становится нормой. Уровень автоматизации в пищевом производстве за последние 5 лет вырос с 38% до 50%».