Вы варите коту курицу каждый день. Качественную, свежую, без соли и специй. Кот ест с аппетитом, наедается, выглядит сытым. Вы довольны — правильное питание, никакой химии из сухого корма, только натуральное мясо. Проходит полгода. Кот становится вялым, шерсть тусклая, линяет клочьями, зубы желтеют, дёсны бледные. Вы не понимаете — мясо же даёте, хорошее, много. Почему кот выглядит как голодающий.
За двадцать лет я видела десятки котов на варёном мясе с признаками истощения при нормальном весе. Они ели досыта, но организм голодал. Варёное мясо — это белок и жир без витаминов, без таурина, без ферментов. Кот жив, но не здоров. Сегодня расскажу, что происходит с мясом при варке, что теряется, почему кот деградирует на варёной пище.
Таурин разрушается — сердце и зрение под ударом
Таурин — это не витамин, это аминокислота. Кошки не производят её сами, в отличие от собак и людей. Получают только из еды. Таурин критичен для работы сердца, сетчатки глаза, пищеварения, иммунитета. Без таурина сердечная мышца слабеет, развивается дилатационная кардиомиопатия. Сетчатка дегенерирует, кот слепнет. Иммунитет падает, начинаются хронические инфекции.
Варка при ста градусах разрушает таурин на пятьдесят-семьдесят процентов. Остаётся треть от исходного количества. Этого мало. Кот ест варёное мясо, получает белок, но таурина недостаточно. Первые полгода организм тратит запасы из тканей. Потом запасы кончаются, начинаются проблемы. Был кот, которого два года кормили только варёной индейкой. В два с половиной года начались обмороки, одышка. Диагноз — кардиомиопатия от дефицита таурина. Сердце увеличено, стенки истончены. Начали давать добавки таурина, но сердце уже повреждено необратимо. Кот прожил ещё год на поддерживающей терапии.
Варёное мясо убивает кота медленно через сердце. Сырое сохраняет таурин полностью.
Витамины B1, B6, B12 распадаются при нагревании
Витамины группы B термочувствительны. При температуре выше шестидесяти градусов начинают разрушаться. При ста градусах распадаются на семьдесят-восемьдесят процентов. В варёном мясе остаются следы. Витамин B1 нужен для нервной системы и обмена углеводов. B6 — для белкового обмена и производства гемоглобина. B12 — для кроветворения и нервов.
Кот на варёном мясе получает белок, но не получает витамины. Начинается анемия — бледные дёсны, слабость, одышка. Нервные расстройства — дрожь, судороги, нарушение координации. Проблемы с шерстью — тусклая, ломкая, выпадает. Хозяева думают — возраст, стресс, генетика. Нет. Организм истощён от нехватки витаминов. Знаю кошку, которую кормили варёной говядиной три года. Шерсть свалялась, стала серой вместо чёрной, линяла круглый год. Анализ крови показал анемию, нехватку B12. Перевели на сырое мясо с печенью, добавили витамины. Через два месяца шерсть восстановилась, цвет вернулся, анемия прошла.
Варёное мясо — это белковая масса без витаминов. Кот живёт на одних калориях без питательной ценности.
Денатурация белка — структура меняется, усвояемость падает
При варке белки денатурируются — их молекулярная структура разрушается, меняется форма. Это необратимый процесс. Денатурированный белок усваивается хуже, чем нативный. Организм тратит больше энергии на расщепление, получает меньше аминокислот. Кот ест варёное мясо, насыщается, но усваивает только шестьдесят-семьдесят процентов белка. Остальное проходит транзитом.
Сырой белок усваивается на восемьдесят-девяносто процентов. Кот получает больше питательных веществ из меньшего количества мяса. Экономия для организма, эффективность выше. Был эксперимент — двум котам давали одинаковое количество мяса по весу. Одному сырое, другому варёное. Через три месяца кот на сыром набрал мышечную массу, был подтянутым, активным. Кот на варёном остался худым, вялым, мышцы не развивались. Калорий одинаково, но усвояемость разная.
В моём Telegram-канале разбираю химию варки мяса, объясняю процессы денатурации и разрушения витаминов, даю сравнительные таблицы питательности сырого и варёного. Пишу научно, но понятно.
Варёное мясо — это повреждённый белок с низкой биодоступностью. Сырое — полноценный белок, который организм использует максимально.
Ферменты уничтожаются — пищеварение затрудняется
Сырое мясо содержит собственные ферменты, которые помогают его переваривать. Это протеазы, липазы, амилазы. Кот ест сырое мясо, ферменты в мясе начинают расщеплять его ещё в желудке. Организм кота добавляет свои ферменты, процесс идёт быстро, эффективно.
Варка убивает все ферменты. Они денатурируются при температуре выше сорока пяти градусов. Варёное мясо — мёртвый продукт без ферментов. Кот ест его, организм вынужден производить все ферменты сам. Нагрузка на поджелудочную железу выше, пищеварение дольше, усвояемость ниже. Был кот, которого кормили варёным мясом пять лет. Начались проблемы с поджелудочной — хронический панкреатит. Железа работала на износ, не справлялась. Перевели на сырое, нагрузка снизилась, панкреатит перешёл в ремиссию.
Сырое мясо помогает себя переваривать. Варёное требует полной нагрузки на организм кота.
Кот на варёном живёт, но не процветает
Кот может прожить на варёном мясе десять-пятнадцать лет. Он не умрёт от голода, не истощится до скелета. Но он будет существовать, а не жить. Шерсть тусклая, зубы слабые, иммунитет низкий, энергии мало. Он стареет быстрее, болеет чаще, восстанавливается дольше. Каждая инфекция бьёт сильнее, каждый стресс подрывает здоровье.
Кот на сыром мясе процветает. Шерсть блестит, зубы белые, энергии много, иммунитет крепкий. Он болеет редко, восстанавливается быстро, стареет медленнее. Два кота, одинаковый возраст, одна порода. Один на варёном — вялый, тусклый, старый в десять лет. Другой на сыром — активный, блестящий, молодой в десять лет. Разница очевидна. Знаю двух британцев из одного помёта. Одного кормили варёной курицей, другого сырой говядиной с субпродуктами. В восемь лет первый выглядел на двенадцать — шерсть седая, зубов мало, ходит медленно. Второй выглядел на пять — шерсть плюшевая, все зубы на месте, прыгает как молодой.
Варёное мясо даёт выживание. Сырое даёт процветание. Разница в качестве жизни огромная.
- Ставьте лайк, если кормили варёным и не знали о последствиях, и подписывайтесь — буду рассказывать правду о натуральном питании без прикрас.
Ещё больше советов о кошках делюсь в своём Telegram-канале. Там пишу коротко и по делу - экспресс-советы, ответы на вопросы, интересные случаи из практики. Подписывайтесь, если хотите быть в курсе.
Бонус: бесплатный гайд по выбору корма (разбор 16 марок)