Гриб Ustilago maydis, глобальный фитопатоген кукурузы и ценный деликатес в высокой кухне под мексиканским названием уитлакоче, давно является предметом исследований ученых. Теперь удалось определить особенности этого биотрофного базидиомицетного гриба, которые обеспечивают ему активное развитие на кукурузе. Когда растение кукурузы поражается грибом Ustilago maydis, вызывающим болезнь «пузырчатая головня», в месте инфекции образуются опухолеподобные разрастания ткани. Механизм, посредством которого патоген вызывает эту реакцию у растения-хозяина, долгое время оставался неизвестным. Но исследование Боннского университета показало, как гриб берет на себя функцию формирования боковых корней растения. Результаты исследования опубликованы в журнале New Phytologist. Ustilago maydis поражает листья, стебли и метелки/початки кукурузного растения. В месте поражения образуются заметные галлы, которые могут достигать размеров детской головы. Гриб-паразит извлекает выгоду из этой реакции, поскольку
Как головневый гриб, паразит и деликатес, «перестраивает» структуру растений кукурузы
6 января6 янв
15
3 мин